| Печень куриная | 100 г |
| Желудок куриный | 110 г |
| Сердце куриное | 40 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 16% | 531 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.7% | 875 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2740.7 мкг | 900 мкг | 304.5% | 258.9% | 33 г |
| Ретинол | 2.737 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 10.8% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.736 мг | 1.8 мг | 40.9% | 34.8% | 245 г |
| Витамин В4, холин | 101.36 мг | 500 мг | 20.3% | 17.3% | 493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.056 мг | 5 мг | 41.1% | 34.9% | 243 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 13.6% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.131 мкг | 400 мкг | 16.8% | 14.3% | 596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.744 мкг | 3 мкг | 158.1% | 134.4% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.08 мг | 90 мг | 22.3% | 19% | 448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 4.2% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 2.2% | 3827 г |
| Витамин Н, биотин | 4.489 мкг | 50 мкг | 9% | 7.7% | 1114 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 12.1% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4103 мг | 20 мг | 32.1% | 27.3% | 312 г |
| Ниацин | 3.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.2 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.8% | 968 г |
| Кальций, Ca | 30.29 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3301 г |
| Кремний, Si | 11.778 мг | 30 мг | 39.3% | 33.4% | 255 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 3.7% | 2299 г |
| Натрий, Na | 81.31 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.4% | 1599 г |
| Сера, S | 149.88 мг | 1000 мг | 15% | 12.8% | 667 г |
| Фосфор, P | 150.8 мг | 800 мг | 18.9% | 16.1% | 531 г |
| Хлор, Cl | 42.89 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.64 мг | 18 мг | 36.9% | 31.4% | 271 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.9% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 9.244 мкг | 10 мкг | 92.4% | 78.6% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.1316 мг | 2 мг | 6.6% | 5.6% | 1520 г |
| Медь, Cu | 170.44 мкг | 1000 мкг | 17% | 14.5% | 587 г |
| Молибден, Mo | 19.044 мкг | 70 мкг | 27.2% | 23.1% | 368 г |
| Никель, Ni | 3.333 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.638 мкг | 55 мкг | 46.6% | 39.6% | 215 г |
| Фтор, F | 14.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27701 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 12.3% | 691 г |
| Цинк, Zn | 2.9 мг | 12 мг | 24.2% | 20.6% | 414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.925 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.351 г | min 16.8 г | 14% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.512 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из фарша куриных потрохов и капусты составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».