| Минтай (Жарка) | 850 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 75 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 17.8% | 521 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.3% | 2154 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.7% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2910 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 10588 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.6% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 51.35 мг | 500 мг | 10.3% | 9.6% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 4.3% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.948 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8084 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.403 мкг | 3 мкг | 46.8% | 43.5% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.168 мг | 15 мг | 7.8% | 7.2% | 1284 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4216 мг | 20 мг | 22.1% | 20.5% | 452 г |
| Ниацин | 1.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.73 мг | 2500 мг | 11.1% | 10.3% | 897 г |
| Кальций, Ca | 29.67 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3370 г |
| Кремний, Si | 0.36 мг | 30 мг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Магний, Mg | 40.01 мг | 400 мг | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Натрий, Na | 27.05 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.9% | 4806 г |
| Сера, S | 152.48 мг | 1000 мг | 15.2% | 14.1% | 656 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 20.4% | 454 г |
| Хлор, Cl | 112.3 мг | 2300 мг | 4.9% | 4.5% | 2048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 3.8% | 2416 г |
| Йод, I | 55.22 мкг | 150 мкг | 36.8% | 34.2% | 272 г |
| Кобальт, Co | 12.097 мкг | 10 мкг | 121% | 112.3% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.1261 мг | 2 мг | 6.3% | 5.8% | 1586 г |
| Медь, Cu | 123.12 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 11.4% | 812 г |
| Молибден, Mo | 3.845 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.1% | 1821 г |
| Никель, Ni | 4.958 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.965 мкг | 55 мкг | 23.6% | 21.9% | 424 г |
| Титан, Ti | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 477.98 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 11% | 837 г |
| Хром, Cr | 37.6 мкг | 50 мкг | 75.2% | 69.8% | 133 г |
| Цинк, Zn | 1.0455 мг | 12 мг | 8.7% | 8.1% | 1148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.381 г | ~ | |||
| Лизин | 1.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.797 г | ~ | |||
| Треонин | 0.956 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.956 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.85 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.146 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.2% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.313 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.9% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.373 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».