| Капуста белокочанная | 390 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Уксус яблочный | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.7% | 4471 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.1% | 2333 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 20.1% | 1053 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 2.5% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.31 мг | 500 мг | 2.1% | 4.4% | 4850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 10.2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.185 мкг | 400 мкг | 5.3% | 11.2% | 1888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.78 мг | 90 мг | 64.2% | 136% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 5.1% | 4110 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.5 мкг | 120 мкг | 62.1% | 131.6% | 161 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8667 мг | 20 мг | 4.3% | 9.1% | 2308 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.99 мг | 2500 мг | 11.6% | 24.6% | 862 г |
| Кальций, Ca | 46.35 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.7% | 2157 г |
| Кремний, Si | 51.037 мг | 30 мг | 170.1% | 360.4% | 59 г |
| Магний, Mg | 15.48 мг | 400 мг | 3.9% | 8.3% | 2584 г |
| Натрий, Na | 12.64 мг | 1300 мг | 1% | 2.1% | 10285 г |
| Сера, S | 35.63 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.6% | 2807 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 8.1% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 35.63 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.2% | 6455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 548.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 7% | 3051 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 2.889 мкг | 10 мкг | 28.9% | 61.2% | 346 г |
| Марганец, Mn | 0.1674 мг | 2 мг | 8.4% | 17.8% | 1195 г |
| Медь, Cu | 72.34 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 15.3% | 1382 г |
| Молибден, Mo | 9.63 мкг | 70 мкг | 13.8% | 29.2% | 727 г |
| Никель, Ni | 14.444 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 18966 г |
| Фтор, F | 9.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 41537 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 20.3% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 0.3858 мг | 12 мг | 3.2% | 6.8% | 3110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.834 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | min 16.8 г | 8.9% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ |
Энергетическая ценность Капусиа с маслом составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».