| для оливье | 1000 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5% | 1288 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 14.2% | 448 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.1% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265.7 мкг | 900 мкг | 29.5% | 18.8% | 339 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.268 мг | 5 мг | 25.4% | 16.2% | 394 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 54.15 мг | 500 мг | 10.8% | 6.9% | 923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 3.7% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.4% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.34 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 11976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.3% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 3.4% | 1895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.463 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.9% | 2160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.945 мг | 15 мг | 19.6% | 12.5% | 509 г |
| Витамин Н, биотин | 4.485 мкг | 50 мкг | 9% | 5.7% | 1115 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1589 мг | 20 мг | 5.8% | 3.7% | 1726 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.79 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.1% | 1555 г |
| Кальций, Ca | 25.18 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3971 г |
| Кремний, Si | 1.945 мг | 30 мг | 6.5% | 4.1% | 1542 г |
| Магний, Mg | 14.66 мг | 400 мг | 3.7% | 2.4% | 2729 г |
| Натрий, Na | 150.55 мг | 1300 мг | 11.6% | 7.4% | 864 г |
| Сера, S | 41.52 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2408 г |
| Фосфор, P | 72.5 мг | 800 мг | 9.1% | 5.8% | 1103 г |
| Хлор, Cl | 36.06 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 3.8% | 1700 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 2.401 мкг | 10 мкг | 24% | 15.3% | 416 г |
| Марганец, Mn | 0.0372 мг | 2 мг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Медь, Cu | 37.69 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.4% | 2653 г |
| Молибден, Mo | 3.238 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.9% | 2162 г |
| Селен, Se | 6.969 мкг | 55 мкг | 12.7% | 8.1% | 789 г |
| Фтор, F | 12.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32573 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.3347 мг | 12 мг | 2.8% | 1.8% | 3585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | min 16.8 г | 8.8% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.471 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность оливье с майонезом составляет 156,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».