| Желудок куриный (Варка) | 1090 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 584 г |
| Перец чили красный острый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 24 г |
| Имбиря корень сырой | 63 г |
| Соевый соус | 161 г |
| Перец красный молотый острый | 4 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Фенхель, семена | 5 г |
| Анис, семена | 5 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Уксус яблочный | 90 г |
Одно из любимых, простых в приготовлении блюд, которое только засчёт нескольких маленьких штрихов, превращается из трёх обычных продуктов в пикантный кулинарный изыск.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 18.7% | 425 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.5% | 1217 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.7% | 909 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.5% | 2284 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.986 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 3.2% | 2513 г |
| бета Криптоксантин | 43.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 180.922 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 8.6% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 7.98 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 8% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.492 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.903 мкг | 3 мкг | 30.1% | 23.8% | 332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.92 мг | 90 мг | 15.5% | 12.3% | 647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 4.3% | 1856 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13021 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9891 мг | 20 мг | 24.9% | 19.7% | 401 г |
| Ниацин | 1.705 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.8 мг | 2500 мг | 14.2% | 11.2% | 707 г |
| Кальций, Ca | 40.36 мг | 1000 мг | 4% | 3.2% | 2478 г |
| Кремний, Si | 1.147 мг | 30 мг | 3.8% | 3% | 2616 г |
| Магний, Mg | 34.06 мг | 400 мг | 8.5% | 6.7% | 1174 г |
| Натрий, Na | 693.6 мг | 1300 мг | 53.4% | 42.2% | 187 г |
| Сера, S | 722.04 мг | 1000 мг | 72.2% | 57.1% | 138 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 11.4% | 697 г |
| Хлор, Cl | 9.43 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.939 мг | 18 мг | 27.4% | 21.7% | 364 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 6.894 мкг | 10 мкг | 68.9% | 54.5% | 145 г |
| Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3122 мг | 2 мг | 15.6% | 12.3% | 641 г |
| Медь, Cu | 139.22 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 11% | 718 г |
| Молибден, Mo | 2.054 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.3% | 3408 г |
| Никель, Ni | 0.831 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.015 мкг | 55 мкг | 32.8% | 25.9% | 305 г |
| Фтор, F | 7.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56818 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.4% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 2.8948 мг | 12 мг | 24.1% | 19.1% | 415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.919 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.596 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.755 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 1.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.84 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 1.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.387 г | ~ | |||
| Пролин | 1.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.564 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.885 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.551 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки по-китайски составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».