Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 220 г
Яйцо куриное (Жарка) 68 г
Манная крупа (Жарка) 21 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.1 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 11.3% 411 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.8% 475 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.7% 2772 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3859 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 5.5% 851 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 8.5% 547 г
Витамин В4, холин 99.51 мг 500 мг 19.9% 9.3% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 5.5% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 26.218 мкг 400 мкг 6.6% 3.1% 1526 г
Витамин В12, кобаламин 0.935 мкг 3 мкг 31.2% 14.5% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 2.7% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3614 г
Витамин Н, биотин 9.376 мкг 50 мкг 18.8% 8.7% 533 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3088 мг 20 мг 21.5% 10% 464 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.4 мг 2500 мг 5.5% 2.6% 1806 г
Кальций, Ca 144.22 мг 1000 мг 14.4% 6.7% 693 г
Кремний, Si 0.477 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6289 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 2.6% 1820 г
Натрий, Na 69.2 мг 1300 мг 5.3% 2.5% 1879 г
Сера, S 195.46 мг 1000 мг 19.5% 9.1% 512 г
Фосфор, P 232.8 мг 800 мг 29.1% 13.5% 344 г
Хлор, Cl 167.83 мг 2300 мг 7.3% 3.4% 1370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.2 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 8.18 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 2.8% 1678 г
Йод, I 10.22 мкг 150 мкг 6.8% 3.2% 1468 г
Кобальт, Co 5.473 мкг 10 мкг 54.7% 25.4% 183 г
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4082 г
Медь, Cu 89.84 мкг 1000 мкг 9% 4.2% 1113 г
Молибден, Mo 8.621 мкг 70 мкг 12.3% 5.7% 812 г
Никель, Ni 0.914 мкг ~
Олово, Sn 10.63 мкг ~
Селен, Se 30.512 мкг 55 мкг 55.5% 25.8% 180 г
Стронций, Sr 13.57 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 41.58 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9620 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 2.6% 1832 г
Цинк, Zn 0.6712 мг 12 мг 5.6% 2.6% 1788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.642 г min 16.8 г 27.6% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 215,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».