Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные колбаски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные колбаски

Куриная грудка (филе) (Жарка) 640 г
Яйцо куриное (Жарка) 51 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 49 г
Кукурузный крахмал 14 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные колбаски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.6 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 17.6% 314 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.7% 718 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 1.9% 2932 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.3% 1667 г
Витамин В4, холин 111.45 мг 500 мг 22.3% 12.3% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 1.71 мг 5 мг 34.2% 18.9% 292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.88 мг 2 мг 44% 24.4% 227 г
Витамин В9, фолаты 12.046 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3321 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 5.4% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.844 мг 15 мг 19% 10.5% 527 г
Витамин Н, биотин 2.079 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2405 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.1602 мг 20 мг 35.8% 19.8% 279 г
Ниацин 9.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.6 мг 2500 мг 11.1% 6.1% 897 г
Кальций, Ca 20.59 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4857 г
Кремний, Si 0.694 мг 30 мг 2.3% 1.3% 4323 г
Магний, Mg 73.37 мг 400 мг 18.3% 10.1% 545 г
Натрий, Na 63.09 мг 1300 мг 4.9% 2.7% 2061 г
Сера, S 261.13 мг 1000 мг 26.1% 14.5% 383 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 11.5% 484 г
Хлор, Cl 103.08 мг 2300 мг 4.5% 2.5% 2231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.598 мг 18 мг 8.9% 4.9% 1126 г
Йод, I 9.08 мкг 150 мкг 6.1% 3.4% 1652 г
Кобальт, Co 10.964 мкг 10 мкг 109.6% 60.7% 91 г
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3527 г
Медь, Cu 105.29 мкг 1000 мкг 10.5% 5.8% 950 г
Молибден, Mo 12.404 мкг 70 мкг 17.7% 9.8% 564 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 26.567 мкг 55 мкг 48.3% 26.7% 207 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 146.2 мкг 4000 мкг 3.7% 2% 2736 г
Хром, Cr 26.92 мкг 50 мкг 53.8% 29.8% 186 г
Цинк, Zn 1.5954 мг 12 мг 13.3% 7.4% 752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.991 г ~
Валин 1.427 г ~
Гистидин* 1.411 г ~
Изолейцин 1.237 г ~
Лейцин 2.168 г ~
Лизин 2.844 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.973 г ~
Треонин 1.217 г ~
Триптофан 0.417 г ~
Фенилаланин 1.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 1.427 г ~
Аспарагиновая кислота 2.141 г ~
Гидроксипролин 0.22 г ~
Глицин 1.003 г ~
Глутаминовая кислота 3.138 г ~
Пролин 1.094 г ~
Серин 1.137 г ~
Тирозин 0.985 г ~
Цистеин 0.476 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.203 г min 16.8 г 13.1% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.432 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Куриные колбаски составляет 180,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».