| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.8 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 8.8% | 447 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 14.1% | 277 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3820 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4.3% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 72.81 мг | 500 мг | 14.6% | 5.7% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 5% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 8.9% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.541 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.071 мкг | 3 мкг | 102.4% | 40% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.087 мг | 15 мг | 7.2% | 2.8% | 1380 г |
| Витамин Н, биотин | 3.754 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.9% | 1332 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.8516 мг | 20 мг | 19.3% | 7.5% | 519 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.66 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.8% | 813 г |
| Кальций, Ca | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6614 г |
| Кремний, Si | 0.953 мг | 30 мг | 3.2% | 1.3% | 3148 г |
| Магний, Mg | 28.26 мг | 400 мг | 7.1% | 2.8% | 1415 г |
| Натрий, Na | 77.53 мг | 1300 мг | 6% | 2.3% | 1677 г |
| Сера, S | 247.8 мг | 1000 мг | 24.8% | 9.7% | 404 г |
| Фосфор, P | 187.1 мг | 800 мг | 23.4% | 9.1% | 428 г |
| Хлор, Cl | 65.15 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.1% | 3530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.483 мг | 18 мг | 8.2% | 3.2% | 1214 г |
| Йод, I | 7.94 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.1% | 1889 г |
| Кобальт, Co | 8.118 мкг | 10 мкг | 81.2% | 31.7% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.0797 мг | 2 мг | 4% | 1.6% | 2509 г |
| Медь, Cu | 202.48 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 7.9% | 494 г |
| Молибден, Mo | 11.873 мкг | 70 мкг | 17% | 6.6% | 590 г |
| Никель, Ni | 9.374 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 77.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 57895 г |
| Фтор, F | 70.39 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5683 г |
| Хром, Cr | 8.77 мкг | 50 мкг | 17.5% | 6.8% | 570 г |
| Цинк, Zn | 3.4782 мг | 12 мг | 29% | 11.3% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.633 г | ~ |
Энергетическая ценность говяд кус 01,11,21 составляет 255,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».