| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 240 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Ванилин | 3 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 440 г |
| Цедра лимонная | 10 г |
| Сок лимонный | 20 г |
Очень вкусный пирог - начинка просто тает во рту, а тесто из крошек - это что-то Состав Тесто: 1.5 стакана муки, 0.5 стакана сахара, 1 ч.л. разрыхлителя или соды (без горки и тогда лучше погасить) 100 г сливочного масла, ванилин на кончике ножа. Начинка: 0.5 стакана сахара, 4 яйца, 2 пачки творога (1,8% кремообразный из пачки , т.е не жидкий из баночек, но и не крупинками сухой) цедра и сок с половины лимона Приготовление 1. Масло растопить, развести в нем сахар, затем добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Получается не тесто, а много крошек -нам так и надо. 2. Начинка: взбиваем миксером яйца, сахар, цедру и сок лимона. Добавляем творог и снова взбиваем. Начинка должна получится однородной. 3. В форму для выпечки насыпать половину нашего теста, сверху выливаем распределяем творожную начинку и засыпаем второй половиной теста. 4. Выпекать при температуре 180 градусов минут 25 - но время еще и зависит от диаметра формы - чем больше слой начинки -тем дольше печется (в моей духовке при начинке слоем 3 см пеклось почти 40 минут на 180 гр), готовность пирога определяет по колыханию верха -если видно, что начинка еще внутри слишком жидкая и не прихватилась - значит не готово. Должно немножко колыхаться в центре, но так слегка.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 328.5 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 513 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 5.9% | 514 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 6.2% | 491 г |
| Углеводы | 41.1 г | 219 г | 18.8% | 5.7% | 533 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Вода | 29 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7838 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.9 мкг | 900 мкг | 12% | 3.7% | 834 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 4% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 88.63 мг | 500 мг | 17.7% | 5.4% | 564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 2.8% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 2.5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.27 мкг | 400 мкг | 6.8% | 2.1% | 1467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.729 мкг | 3 мкг | 24.3% | 7.4% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 0.8% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.634 мкг | 10 мкг | 6.3% | 1.9% | 1577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 1.3% | 2404 г |
| Витамин Н, биотин | 8.366 мкг | 50 мкг | 16.7% | 5.1% | 598 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.3149 мг | 20 мг | 16.6% | 5.1% | 603 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.3% | 2358 г |
| Кальций, Ca | 77.89 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.4% | 1284 г |
| Кремний, Si | 1.021 мг | 30 мг | 3.4% | 1% | 2938 г |
| Магний, Mg | 18.18 мг | 400 мг | 4.5% | 1.4% | 2200 г |
| Натрий, Na | 193.38 мг | 1300 мг | 14.9% | 4.5% | 672 г |
| Сера, S | 149.79 мг | 1000 мг | 15% | 4.6% | 668 г |
| Фосфор, P | 150.8 мг | 800 мг | 18.9% | 5.8% | 531 г |
| Хлор, Cl | 92.13 мг | 2300 мг | 4% | 1.2% | 2496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 1.8% | 1676 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.9% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 3.472 мкг | 10 мкг | 34.7% | 10.6% | 288 г |
| Марганец, Mn | 0.1554 мг | 2 мг | 7.8% | 2.4% | 1287 г |
| Медь, Cu | 73.32 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.2% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 8.072 мкг | 70 мкг | 11.5% | 3.5% | 867 г |
| Селен, Se | 22.328 мкг | 55 мкг | 40.6% | 12.4% | 246 г |
| Фтор, F | 32.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12384 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.6039 мг | 12 мг | 5% | 1.5% | 1987 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность пирог творожный с крошкой составляет 328,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».