| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Йогурт греческий 5% жирности, натуральный | 150 г |
| Вода | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 13.5% | 524 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.5% | 747 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3693.3 мкг | 900 мкг | 410.4% | 289.6% | 24 г |
| Ретинол | 3.693 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 12.1% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.182 мг | 1.8 мг | 65.7% | 46.4% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 76.26 мг | 500 мг | 15.3% | 10.8% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.239 мг | 5 мг | 64.8% | 45.7% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 14.3% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.078 мкг | 400 мкг | 20.3% | 14.3% | 493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.594 мкг | 3 мкг | 286.5% | 202.2% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.5 мг | 90 мг | 10.6% | 7.5% | 947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.469 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10661 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5574 мг | 20 мг | 32.8% | 23.1% | 305 г |
| Ниацин | 3.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.74 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.3% | 963 г |
| Кальций, Ca | 32.69 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3059 г |
| Кремний, Si | 1.092 мг | 30 мг | 3.6% | 2.5% | 2747 г |
| Магний, Mg | 19.99 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 2001 г |
| Натрий, Na | 71.17 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.9% | 1827 г |
| Сера, S | 156 мг | 1000 мг | 15.6% | 11% | 641 г |
| Фосфор, P | 186.6 мг | 800 мг | 23.3% | 16.4% | 429 г |
| Хлор, Cl | 11.37 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.579 мг | 18 мг | 47.7% | 33.7% | 210 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 10.853 мкг | 10 мкг | 108.5% | 76.6% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.1881 мг | 2 мг | 9.4% | 6.6% | 1063 г |
| Медь, Cu | 279.57 мкг | 1000 мкг | 28% | 19.8% | 358 г |
| Молибден, Mo | 24.765 мкг | 70 мкг | 35.4% | 25% | 283 г |
| Никель, Ni | 0.652 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.289 мкг | 55 мкг | 31.4% | 22.2% | 318 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33985 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 9.9% | 716 г |
| Цинк, Zn | 3.81 мг | 12 мг | 31.8% | 22.4% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.759 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.401 г | min 16.8 г | 14.3% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.821 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.101 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень и сердечки составляет 141,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».