Мой здоровый рацион

Рецепт Паста Болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста Болоньезе

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 120 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Жарка) 10 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста Болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 12.1% 466 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.6% 1600 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.9% 1153 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 9.9% 571 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 4073 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 2.5% 2244 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.5% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 5.9% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 6.6% 853 г
Витамин В4, холин 23.44 мг 500 мг 4.7% 2.7% 2133 г
Витамин В5, пантотеновая 1.243 мг 5 мг 24.9% 14.1% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 10.8% 522 г
Витамин В9, фолаты 24.354 мкг 400 мкг 6.1% 3.4% 1642 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 3.7% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 3.1% 1826 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.4% 4076 г
бета Токоферол 0.055 мг ~
гамма Токоферол 0.218 мг ~
Витамин Н, биотин 3.818 мкг 50 мкг 7.6% 4.3% 1310 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.7234 мг 20 мг 33.6% 19% 297 г
Ниацин 4.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.27 мг 2500 мг 15.5% 8.7% 644 г
Кальций, Ca 102.93 мг 1000 мг 10.3% 5.8% 972 г
Кремний, Si 0.86 мг 30 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Магний, Mg 72.99 мг 400 мг 18.2% 10.3% 548 г
Натрий, Na 115.05 мг 1300 мг 8.9% 5% 1130 г
Сера, S 165.1 мг 1000 мг 16.5% 9.3% 606 г
Фосфор, P 225.4 мг 800 мг 28.2% 15.9% 355 г
Хлор, Cl 189.05 мг 2300 мг 8.2% 4.6% 1217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.1 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.823 мг 18 мг 10.1% 5.7% 987 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 2.1% 2609 г
Кобальт, Co 8.308 мкг 10 мкг 83.1% 46.9% 120 г
Литий, Li 0.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.8201 мг 2 мг 41% 23.1% 244 г
Медь, Cu 297.94 мкг 1000 мкг 29.8% 16.8% 336 г
Молибден, Mo 5.935 мкг 70 мкг 8.5% 4.8% 1179 г
Никель, Ni 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 33.738 мкг 55 мкг 61.3% 34.6% 163 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Титан, Ti 5.99 мкг ~
Фтор, F 45.94 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8707 г
Хром, Cr 9.9 мкг 50 мкг 19.8% 11.2% 505 г
Цинк, Zn 1.9413 мг 12 мг 16.2% 9.1% 618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.907 г ~
Аргинин* 0.864 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 1.244 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.059 г ~
Заменимые аминокислоты 1.404 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.656 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.771 г min 16.8 г 4.6% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.505 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паста Болоньезе составляет 177,2 кКал.

  • Порция = 240 гр (425.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок