Мой здоровый рацион

Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная 327 г
Морковь, красная 95 г
Перец сладкий 58 г
Лук репчатый 67 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Масло подсолнечное 30 г
Уксус яблочный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11% 1098 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4.1% 2920 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.1% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.4% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340.8 мкг 900 мкг 37.9% 45.9% 264 г
бета Каротин 2.046 мг 5 мг 40.9% 49.5% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.9% 4091 г
Витамин В4, холин 5.8 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.2% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 15.31 мкг 400 мкг 3.8% 4.6% 2613 г
Витамин C, аскорбиновая 45.54 мг 90 мг 50.6% 61.3% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.396 мг 15 мг 16% 19.4% 626 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25641 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 43.7% 277 г
Витамин РР, НЭ 0.8131 мг 20 мг 4.1% 5% 2460 г
Макроэлементы
Калий, K 230.09 мг 2500 мг 9.2% 11.1% 1087 г
Кальций, Ca 38.29 мг 1000 мг 3.8% 4.6% 2612 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 5.2% 2332 г
Натрий, Na 396.24 мг 1300 мг 30.5% 36.9% 328 г
Сера, S 29.08 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3439 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 5.2% 2326 г
Хлор, Cl 616.77 мг 2300 мг 26.8% 32.4% 373 г
Микроэлементы
Бор, B 130.7 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 4.1% 2946 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7653 г
Кобальт, Co 2.332 мкг 10 мкг 23.3% 28.2% 429 г
Марганец, Mn 0.1223 мг 2 мг 6.1% 7.4% 1635 г
Медь, Cu 56.15 мкг 1000 мкг 5.6% 6.8% 1781 г
Молибден, Mo 6.517 мкг 70 мкг 9.3% 11.3% 1074 г
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30726 г
Фтор, F 8.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45096 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 7.1% 1706 г
Цинк, Zn 0.3177 мг 12 мг 2.6% 3.1% 3777 г

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».