Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% Белоцерковский 346 г
Творог влажный обезжиренный 280 г
Яйцо куриное (Жарка) 93 г
Мука рисовая YOSHI 85 г
Сахар песок 30 г
Мука кокосовая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.5% 628 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.5% 918 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4.7% 1281 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.4% 1111 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3568 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 1.7% 3396 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.3% 1417 г
Витамин В4, холин 33.21 мг 500 мг 6.6% 4% 1506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 3.6% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.909 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10233 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 4.2% 1429 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15464 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.231 мкг 50 мкг 4.5% 2.7% 2241 г
Витамин РР, НЭ 0.8017 мг 20 мг 4% 2.4% 2495 г
Ниацин 0.162 мг ~
Бетаин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.48 мг 2500 мг 4.7% 2.8% 2128 г
Кальций, Ca 37.32 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2680 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2315 г
Натрий, Na 154.3 мг 1300 мг 11.9% 7.1% 843 г
Сера, S 55.31 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1808 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 8.8% 680 г
Хлор, Cl 17.23 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13349 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 2.7% 2225 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 6.7% 905 г
Марганец, Mn 0.2861 мг 2 мг 14.3% 8.6% 699 г
Медь, Cu 19.23 мкг 1000 мкг 1.9% 1.1% 5200 г
Молибден, Mo 0.663 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 10558 г
Селен, Se 8.224 мкг 55 мкг 15% 9% 669 г
Фтор, F 16.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24125 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Цинк, Zn 0.4851 мг 12 мг 4% 2.4% 2474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 1.037 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.657 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.539 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 166,8 кКал.

  • Порция = 211 гр (351.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов