| Баклажаны (Пассерование) | 500 г |
| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 300 г |
| Помидоры (томаты) (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 15 г |
| Колбасный фарш любительский | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Сыр голландский, брусковый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.6 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.8% | 1288 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 14.6% | 424 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.8 мкг | 900 мкг | 8.2% | 5.1% | 1220 г |
| бета Каротин | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 4.8% | 1276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 1.2 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 5% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.061 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.2% | 2845 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.64 мг | 90 мг | 17.4% | 10.8% | 575 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.158 мг | 15 мг | 7.7% | 4.8% | 1295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4576 мг | 20 мг | 12.3% | 7.6% | 814 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.58 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.3% | 990 г |
| Кальций, Ca | 57.41 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.5% | 1742 г |
| Магний, Mg | 16.31 мг | 400 мг | 4.1% | 2.5% | 2452 г |
| Натрий, Na | 379.79 мг | 1300 мг | 29.2% | 18.1% | 342 г |
| Сера, S | 65.05 мг | 1000 мг | 6.5% | 4% | 1537 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 7.2% | 865 г |
| Хлор, Cl | 187.99 мг | 2300 мг | 8.2% | 5.1% | 1223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 89.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 3.2% | 1931 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 2.048 мкг | 10 мкг | 20.5% | 12.7% | 488 г |
| Марганец, Mn | 0.1632 мг | 2 мг | 8.2% | 5.1% | 1225 г |
| Медь, Cu | 102.94 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6.4% | 971 г |
| Молибден, Mo | 6.462 мкг | 70 мкг | 9.2% | 5.7% | 1083 г |
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32353 г |
| Фтор, F | 13.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29895 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.4793 мг | 12 мг | 4% | 2.5% | 2504 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Баклажаны, фаршированные мясом составляет 161,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».