| Капуста белокочанная | 2400 г |
| Морковь | 300 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Пажитник, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.3% | 4750 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.8% | 1600 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.3% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.8% | 1053 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.9 мкг | 900 мкг | 22.4% | 34.8% | 446 г |
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.244 мг | 5 мг | 24.9% | 38.7% | 402 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.055 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.44 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 7.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.629 мкг | 400 мкг | 4.7% | 7.3% | 2147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.36 мг | 90 мг | 53.7% | 83.4% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.583 мг | 15 мг | 10.6% | 16.5% | 948 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.5 мкг | 120 мкг | 52.1% | 80.9% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.832 мг | 20 мг | 4.2% | 6.5% | 2404 г |
| Ниацин | 0.658 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.2 мг | 2500 мг | 10.5% | 16.3% | 950 г |
| Кальций, Ca | 48.81 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.6% | 2049 г |
| Кремний, Si | 44.736 мг | 30 мг | 149.1% | 231.5% | 67 г |
| Магний, Mg | 17.51 мг | 400 мг | 4.4% | 6.8% | 2284 г |
| Натрий, Na | 655.39 мг | 1300 мг | 50.4% | 78.3% | 198 г |
| Сера, S | 33.52 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.3% | 2983 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 6.2% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 1026.97 мг | 2300 мг | 44.7% | 69.4% | 224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 486.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 5.9% | 2667 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 2.84 мкг | 10 мкг | 28.4% | 44.1% | 352 г |
| Литий, Li | 0.598 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1955 мг | 2 мг | 9.8% | 15.2% | 1023 г |
| Медь, Cu | 76.36 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 11.8% | 1310 г |
| Молибден, Mo | 11.79 мкг | 70 мкг | 16.8% | 26.1% | 594 г |
| Никель, Ni | 12.554 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20522 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29499 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 13.4% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.3755 мг | 12 мг | 3.1% | 4.8% | 3196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.75 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 66.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.307 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | min 16.8 г | 4.7% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».