| Вешенки | 600 г |
| Фасоль кидни, проросшая, вареная с солью | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2207 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.2% | 2111 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12.6% | 1037 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.8% | 1333 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2716 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.2 мкг | 900 мкг | 5.4% | 7.1% | 1867 г |
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 7.9% | 1672 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 16.1% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 21.2% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 29.57 мг | 500 мг | 5.9% | 7.7% | 1691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 23.2% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.98 мкг | 400 мкг | 10.5% | 13.8% | 953 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18 мг | 90 мг | 20% | 26.2% | 500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 5.5% | 2404 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.416 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.267 мг | 15 мг | 15.1% | 19.8% | 662 г |
| Витамин Н, биотин | 6.578 мкг | 50 мкг | 13.2% | 17.3% | 760 г |
| Витамин К, филлохинон | 81.5 мкг | 120 мкг | 67.9% | 89% | 147 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9216 мг | 20 мг | 19.6% | 25.7% | 510 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.82 мг | 2500 мг | 13.9% | 18.2% | 721 г |
| Кальций, Ca | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 3% | 4310 г |
| Кремний, Si | 0.861 мг | 30 мг | 2.9% | 3.8% | 3484 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 7.2% | 1822 г |
| Натрий, Na | 467.82 мг | 1300 мг | 36% | 47.2% | 278 г |
| Сера, S | 37.26 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.8% | 2684 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 14.4% | 908 г |
| Хлор, Cl | 609.01 мг | 2300 мг | 26.5% | 34.7% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.177 мг | 18 мг | 6.5% | 8.5% | 1529 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.363 мкг | 10 мкг | 3.6% | 4.7% | 2755 г |
| Литий, Li | 1.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1366 мг | 2 мг | 6.8% | 8.9% | 1464 г |
| Медь, Cu | 206.69 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 27.1% | 484 г |
| Молибден, Mo | 8.614 мкг | 70 мкг | 12.3% | 16.1% | 813 г |
| Никель, Ni | 0.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.729 мкг | 55 мкг | 3.1% | 4.1% | 3181 г |
| Стронций, Sr | 31.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 20.6% | 638 г |
| Цинк, Zn | 0.647 мг | 12 мг | 5.4% | 7.1% | 1855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 86.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.594 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | min 16.8 г | 7.2% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 39.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки составляет 76,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».