| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Огурец маринованный | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 350 г |
| Колбаса вареная, докторская | 600 г |
| Майонез «Провансаль» | 80 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.5% | 1086 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 13.3% | 533 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5% | 1429 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.5 мкг | 900 мкг | 16.4% | 11.6% | 610 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 8.9% | 803 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.2% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 41.04 мг | 500 мг | 8.2% | 5.8% | 1218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 3.3% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.473 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 3.3% | 2138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.6% | 2817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.348 мг | 15 мг | 9% | 6.4% | 1113 г |
| Витамин Н, биотин | 3.569 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5% | 1401 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3091 мг | 20 мг | 11.5% | 8.2% | 866 г |
| Ниацин | 1.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.33 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.3% | 1342 г |
| Кальций, Ca | 30.12 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3320 г |
| Кремний, Si | 2.568 мг | 30 мг | 8.6% | 6.1% | 1168 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2296 г |
| Натрий, Na | 531.56 мг | 1300 мг | 40.9% | 29% | 245 г |
| Сера, S | 70.2 мг | 1000 мг | 7% | 5% | 1425 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 9.5% | 746 г |
| Хлор, Cl | 301.99 мг | 2300 мг | 13.1% | 9.3% | 762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.364 мг | 18 мг | 7.6% | 5.4% | 1320 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 2.073 мкг | 10 мкг | 20.7% | 14.7% | 482 г |
| Марганец, Mn | 0.0469 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4264 г |
| Медь, Cu | 41.35 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 2.9% | 2418 г |
| Молибден, Mo | 4.081 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.1% | 1715 г |
| Селен, Se | 5.508 мкг | 55 мкг | 10% | 7.1% | 999 г |
| Фтор, F | 9.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40816 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.3155 мг | 12 мг | 2.6% | 1.8% | 3803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.749 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.751 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.599 г | min 16.8 г | 21.4% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.347 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.864 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность оливье составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».