| Вода | 750 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 7.3% | 1226 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.5% | 1366 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5.1% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.343 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.765 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 28.2 мг | 500 мг | 5.6% | 5% | 1773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 4.2% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.9% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.523 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.446 мкг | 3 мкг | 14.9% | 13.2% | 673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.06 мг | 90 мг | 6.7% | 6% | 1485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.015 мг | 15 мг | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Витамин Н, биотин | 1.153 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4337 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7027 мг | 20 мг | 8.5% | 7.5% | 1175 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.38 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.3% | 1417 г |
| Кальций, Ca | 26.9 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3717 г |
| Кремний, Si | 2.924 мг | 30 мг | 9.7% | 8.6% | 1026 г |
| Магний, Mg | 14.73 мг | 400 мг | 3.7% | 3.3% | 2716 г |
| Натрий, Na | 246.98 мг | 1300 мг | 19% | 16.9% | 526 г |
| Сера, S | 85.23 мг | 1000 мг | 8.5% | 7.5% | 1173 г |
| Фосфор, P | 80.8 мг | 800 мг | 10.1% | 9% | 990 г |
| Хлор, Cl | 369.96 мг | 2300 мг | 16.1% | 14.3% | 622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 5.6% | 1579 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 2.966 мкг | 10 мкг | 29.7% | 26.4% | 337 г |
| Марганец, Mn | 0.1997 мг | 2 мг | 10% | 8.9% | 1002 г |
| Медь, Cu | 75.3 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.7% | 1328 г |
| Молибден, Mo | 2.497 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.2% | 2803 г |
| Никель, Ni | 1.731 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 233.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.994 мкг | 55 мкг | 9.1% | 8.1% | 1101 г |
| Титан, Ti | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.83 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11824 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.4% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 1.4796 мг | 12 мг | 12.3% | 10.9% | 811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | min 16.8 г | 7.9% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.106 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».