Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с тыквой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с тыквой и грибами

Грибы сушеные 40 г
Подсолнечное масло 7 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 825 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Лук репчатый 110 г
Тыква 300 г
Шампиньоны 200 г
Сливки 31% жирности 300 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с тыквой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 10.4% 580 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.9% 509 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3183 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.6 мкг 900 мкг 13.8% 8.4% 722 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 4% 1515 г
Лютеин + Зеаксантин 62.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 7.2% 837 г
Витамин В4, холин 39.4 мг 500 мг 7.9% 4.8% 1269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 5.3% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 9.2% 658 г
Витамин В9, фолаты 10.791 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3707 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 8.1% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 2.4% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.124 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 2.5% 2404 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 2.351 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2127 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.1177 мг 20 мг 20.6% 12.5% 486 г
Ниацин 0.779 мг ~
Бетаин 5.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.81 мг 2500 мг 11.4% 6.9% 875 г
Кальций, Ca 26.69 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3747 г
Кремний, Si 6.981 мг 30 мг 23.3% 14.1% 430 г
Магний, Mg 20.55 мг 400 мг 5.1% 3.1% 1946 г
Натрий, Na 63.04 мг 1300 мг 4.8% 2.9% 2062 г
Сера, S 128.23 мг 1000 мг 12.8% 7.7% 780 г
Фосфор, P 143.3 мг 800 мг 17.9% 10.8% 558 г
Хлор, Cl 9.32 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.4 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 18.82 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 2.2% 2752 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5155 г
Кобальт, Co 2.648 мкг 10 мкг 26.5% 16% 378 г
Литий, Li 0.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.0529 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3781 г
Медь, Cu 149.04 мкг 1000 мкг 14.9% 9% 671 г
Молибден, Mo 1.439 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4864 г
Никель, Ni 1.155 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 16.79 мкг 55 мкг 30.5% 18.5% 328 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Титан, Ti 7.91 мкг ~
Фтор, F 27.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14545 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2128 г
Цинк, Zn 1.1021 мг 12 мг 9.2% 5.6% 1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.807 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 0.999 г ~
Лизин 1.093 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.137 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.939 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.288 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.164 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.829 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.988 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.321 г min 16.8 г 19.8% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.388 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.803 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.706 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.139 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.922 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.418 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица с тыквой и грибами составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок