| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 0 г |
Сливки для взбивания домашнии
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 404 ккал | 1684 ккал | 24% | 5.9% | 417 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 0.6% | 4222 г |
| Жиры | 42.9 г | 56 г | 76.6% | 19% | 131 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.3% | 7821 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4354 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334.5 мкг | 900 мкг | 37.2% | 9.2% | 269 г |
| Ретинол | 0.303 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 1% | 2577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 1.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 21.2 мг | 500 мг | 4.2% | 1% | 2358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.25 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 17778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 0.8% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.775 мкг | 10 мкг | 7.8% | 1.9% | 1290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 0.9% | 2727 г |
| Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3125 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 0.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.55 мг | 20 мг | 2.8% | 0.7% | 3636 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.5 мг | 2500 мг | 3.2% | 0.8% | 3106 г |
| Кальций, Ca | 66.5 мг | 1000 мг | 6.7% | 1.7% | 1504 г |
| Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 0.4% | 5714 г |
| Натрий, Na | 28.5 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.5% | 4561 г |
| Сера, S | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.4% | 5882 г |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 6.9% | 1.7% | 1455 г |
| Хлор, Cl | 50 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.5% | 4600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.15 мг | 18 мг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.1% | 2222 г |
| Марганец, Mn | 0.0035 мг | 2 мг | 0.2% | 57143 г | |
| Медь, Cu | 7.25 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13793 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 0.9% | 2800 г |
| Олово, Sn | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.4% | 5500 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35088 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% | 0.5% | 4800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 27.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.87 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.415 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.36 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.945 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.21 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.915 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 12.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.76 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.895 г | min 16.8 г | 82.7% | 20.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.43 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.365 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливки для взбивания домашние составляет 404 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».