| Пельменное тесто | 1 Порция |
| Фарш для пельменей | 1 Порция |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 7.1% | 598 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 6.1% | 700 г |
| Углеводы | 28 г | 219 г | 12.8% | 5.4% | 782 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4448 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 6977 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 4.2% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 45.63 мг | 500 мг | 9.1% | 3.9% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 2.9% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 4.8% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.684 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.515 мкг | 3 мкг | 17.2% | 7.3% | 583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 2.174 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.8% | 2300 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2091 мг | 20 мг | 11% | 4.7% | 905 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.946 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.76 мг | 2500 мг | 4.8% | 2% | 2088 г |
| Кальций, Ca | 13.21 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7570 г |
| Кремний, Si | 0.137 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 21898 г |
| Магний, Mg | 10.37 мг | 400 мг | 2.6% | 1.1% | 3857 г |
| Натрий, Na | 34.27 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.1% | 3793 г |
| Сера, S | 111.02 мг | 1000 мг | 11.1% | 4.7% | 901 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 4.5% | 940 г |
| Хлор, Cl | 33.14 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 6940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.825 мг | 18 мг | 4.6% | 2% | 2182 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 2.424 мкг | 10 мкг | 24.2% | 10.3% | 413 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0187 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 10695 г |
| Медь, Cu | 45.63 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2% | 2192 г |
| Молибден, Mo | 2.894 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.7% | 2419 г |
| Никель, Ni | 2.187 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.445 мкг | 55 мкг | 13.5% | 5.7% | 739 г |
| Фтор, F | 32.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12380 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.3% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 1.4042 мг | 12 мг | 11.7% | 5% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени Свои составляет 234,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».