Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куринные

Фарш Куриный Охлаждённый [ВкусВилл] 400 г
Яйцо куриное 55 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 20 г
масло подсолнечное высокоолеиновое 12 г
Способ приготовления

В фарш добавить яйцо, зелень, специи (соль, перец, сухой чеснок). хорошо перемешать сформировать котлеты, обвалять в муке и жарить на масле

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.7 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 10.2% 472 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 12.5% 386 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3428 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 2% 2439 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.6% 2903 г
Витамин В4, холин 35.58 мг 500 мг 7.1% 3.4% 1405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 1.8% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В9, фолаты 0.992 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.2% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин Н, биотин 2.863 мкг 50 мкг 5.7% 2.7% 1746 г
Витамин РР, НЭ 0.5103 мг 20 мг 2.6% 1.3% 3919 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.85 мг 2500 мг 0.8% 0.4% 12594 г
Кальций, Ca 7.8 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Магний, Mg 1.7 мг 400 мг 0.4% 0.2% 23529 г
Натрий, Na 18.99 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6846 г
Сера, S 24.95 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 4008 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Хлор, Cl 22.11 мг 2300 мг 1% 0.5% 10403 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.354 мг 18 мг 2% 1% 5085 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5282 г
Кобальт, Co 1.418 мкг 10 мкг 14.2% 6.8% 705 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.1% 48780 г
Медь, Cu 11.77 мкг 1000 мкг 1.2% 0.6% 8496 г
Молибден, Mo 0.851 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8226 г
Селен, Se 4.352 мкг 55 мкг 7.9% 3.8% 1264 г
Фтор, F 7.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51282 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Цинк, Zn 0.1573 мг 12 мг 1.3% 0.6% 7629 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.705 г min 16.8 г 4.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куринные составляет 207,7 кКал.

  • Порция = 78 гр (162 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».