Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 160 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.2% 3619 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.3% 1806 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 6.7% 1738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 2.6% 4306 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.4% 2143 г
Витамин В4, холин 5.64 мг 500 мг 1.1% 1.3% 8865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 7.3% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 13.6% 847 г
Витамин В9, фолаты 7.164 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5583 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 10.76 мг 90 мг 12% 13.8% 836 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14423 г
Витамин Н, биотин 0.839 мкг 50 мкг 1.7% 2% 5959 г
Витамин РР, НЭ 1.5403 мг 20 мг 7.7% 8.9% 1298 г
Макроэлементы
Калий, K 396.19 мг 2500 мг 15.8% 18.2% 631 г
Кальций, Ca 41.58 мг 1000 мг 4.2% 4.8% 2405 г
Магний, Mg 18.26 мг 400 мг 4.6% 5.3% 2191 г
Натрий, Na 591.27 мг 1300 мг 45.5% 52.4% 220 г
Сера, S 33.73 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2965 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 9% 1280 г
Хлор, Cl 960.45 мг 2300 мг 41.8% 48.2% 239 г
Микроэлементы
Бор, B 85.8 мкг ~
Ванадий, V 111.19 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 4.1% 2795 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 4.5% 2551 г
Кобальт, Co 4.146 мкг 10 мкг 41.5% 47.8% 241 г
Марганец, Mn 0.132 мг 2 мг 6.6% 7.6% 1515 г
Медь, Cu 111.69 мкг 1000 мкг 11.2% 12.9% 895 г
Молибден, Mo 8.806 мкг 70 мкг 12.6% 14.5% 795 г
Селен, Se 0.701 мкг 55 мкг 1.3% 1.5% 7846 г
Фтор, F 27.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14728 г
Хром, Cr 7.94 мкг 50 мкг 15.9% 18.3% 630 г
Цинк, Zn 0.3776 мг 12 мг 3.1% 3.6% 3178 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов