Мой здоровый рацион

Рецепт Супь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Супь

Вода 1500 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 160 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 170 г
Вермишель [Макфа] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Супь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5263 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 10.6% 2923 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.8% 11200 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.9% 5341 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.1% 10000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 12.8% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 8.1% 3830 г
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 8.8% 3597 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 2.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3.8% 8571 г
Витамин В4, холин 6.84 мг 500 мг 1.4% 4.4% 7310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 5% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 9.4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 1.805 мкг 400 мкг 0.5% 1.6% 22161 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 19.7% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 9.5 мг 90 мг 10.6% 33.1% 947 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 2.2% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 52083 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.553 мг 20 мг 2.8% 8.8% 3617 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.76 мг 2500 мг 2.4% 7.5% 4115 г
Кальций, Ca 5.66 мг 1000 мг 0.6% 1.9% 17668 г
Кремний, Si 0.48 мг 30 мг 1.6% 5% 6250 г
Магний, Mg 4.57 мг 400 мг 1.1% 3.4% 8753 г
Натрий, Na 6.63 мг 1300 мг 0.5% 1.6% 19608 г
Сера, S 20.34 мг 1000 мг 2% 6.3% 4916 г
Фосфор, P 19.7 мг 800 мг 2.5% 7.8% 4061 г
Хлор, Cl 5.61 мг 2300 мг 0.2% 0.6% 40998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 5.3% 6000 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 48387 г
Кобальт, Co 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 19.7% 1587 г
Литий, Li 2.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 3.4% 9390 г
Медь, Cu 20.88 мкг 1000 мкг 2.1% 6.6% 4789 г
Молибден, Mo 1.76 мкг 70 мкг 2.5% 7.8% 3977 г
Никель, Ni 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 1.511 мкг 55 мкг 2.7% 8.4% 3640 г
Фтор, F 76.95 мкг 4000 мкг 1.9% 5.9% 5198 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 4.4% 7143 г
Цинк, Zn 0.4707 мг 12 мг 3.9% 12.2% 2549 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.169 г min 16.8 г 1% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность Супь составляет 32 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».