Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаники

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 250 г
Говядина 1 кат. 150 г
Гречневая крупа ядрица 150 г
Яйцо куриное 60 г
Помидор (томат), грунтовый 350 г
Сметана 15% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10.3% 724 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.6% 982 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.3% 2235 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.8% 952 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3210 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 5.8% 1286 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 4.1% 1805 г
Лютеин + Зеаксантин 26.442 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.9% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.9% 1250 г
Витамин В4, холин 51.2 мг 500 мг 10.2% 7.6% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 4.8% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 9.8% 758 г
Витамин В9, фолаты 11.663 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3430 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 14.4% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 8.44 мг 90 мг 9.4% 7% 1066 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2941 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 5.5% 1348 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 4.0464 мг 20 мг 20.2% 15% 494 г
Ниацин 1.471 мг ~
Бетаин 2.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.6 мг 2500 мг 11% 8.2% 910 г
Кальций, Ca 20.52 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4873 г
Кремний, Si 13.702 мг 30 мг 45.7% 34% 219 г
Магний, Mg 45.66 мг 400 мг 11.4% 8.5% 876 г
Натрий, Na 44.46 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2924 г
Сера, S 109.32 мг 1000 мг 10.9% 8.1% 915 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 12.9% 575 г
Хлор, Cl 47.3 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 89.2 мкг ~
Ванадий, V 24.69 мкг ~
Железо, Fe 2.013 мг 18 мг 11.2% 8.3% 894 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3722 г
Кобальт, Co 4.076 мкг 10 мкг 40.8% 30.3% 245 г
Литий, Li 10.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.2822 мг 2 мг 14.1% 10.5% 709 г
Медь, Cu 176.96 мкг 1000 мкг 17.7% 13.2% 565 г
Молибден, Mo 9.721 мкг 70 мкг 13.9% 10.3% 720 г
Никель, Ni 7.072 мкг ~
Олово, Sn 11.92 мкг ~
Рубидий, Rb 59.1 мкг ~
Селен, Se 8.263 мкг 55 мкг 15% 11.2% 666 г
Стронций, Sr 45.15 мкг ~
Титан, Ti 4.76 мкг ~
Фтор, F 23.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16935 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 5.7% 1305 г
Цинк, Zn 1.2972 мг 12 мг 10.8% 8% 925 г
Цирконий, Zr 6.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 1.818 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.23 г min 16.8 г 13.3% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.595 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.452 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.177 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречаники составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок