Мой здоровый рацион

Рецепт Кунжутный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кунжутный хлеб

Кунжут 150 г
Яичный белок куриный 1 Штука
Семена чиа, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 536.2 ккал 1684 ккал 31.8% 5.9% 314 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 5% 376 г
Жиры 44.8 г 56 г 80% 14.9% 125 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 1% 1921 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 6.5% 286 г
Вода 11.8 г 2273 г 0.5% 0.1% 19263 г
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.1% 14286 г
Витамин В1, тиамин 1.158 мг 1.5 мг 77.2% 14.4% 130 г
Витамин В2, рибофлавин 0.442 мг 1.8 мг 24.6% 4.6% 407 г
Витамин В4, холин 29.93 мг 500 мг 6% 1.1% 1671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 2.4% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 1.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 84.913 мкг 400 мкг 21.2% 4% 471 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.059 мг 15 мг 13.7% 2.6% 729 г
Витамин Н, биотин 2.994 мкг 50 мкг 6% 1.1% 1670 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 10.8782 мг 20 мг 54.4% 10.1% 184 г
Ниацин 3.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.08 мг 2500 мг 19.6% 3.7% 509 г
Кальций, Ca 1339.59 мг 1000 мг 134% 25% 75 г
Кремний, Si 175.588 мг 30 мг 585.3% 109.2% 17 г
Магний, Mg 497.87 мг 400 мг 124.5% 23.2% 80 г
Натрий, Na 102.69 мг 1300 мг 7.9% 1.5% 1266 г
Сера, S 194.58 мг 1000 мг 19.5% 3.6% 514 г
Фосфор, P 691 мг 800 мг 86.4% 16.1% 116 г
Хлор, Cl 50.91 мг 2300 мг 2.2% 0.4% 4518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 48.26 мкг ~
Железо, Fe 14.6 мг 18 мг 81.1% 15.1% 123 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 1% 1979 г
Кобальт, Co 1.953 мкг 10 мкг 19.5% 3.6% 512 г
Литий, Li 67.941 мкг ~
Марганец, Mn 1.4206 мг 2 мг 71% 13.2% 141 г
Медь, Cu 1349.73 мкг 1000 мкг 135% 25.2% 74 г
Молибден, Mo 13.988 мкг 70 мкг 20% 3.7% 500 г
Никель, Ni 167.647 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 37.365 мкг 55 мкг 67.9% 12.7% 147 г
Стронций, Sr 15 мкг ~
Титан, Ti 5.21 мкг ~
Фтор, F 2.65 мкг 4000 мкг 0.1% 150943 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 2.1% 880 г
Цинк, Zn 9.3394 мг 12 мг 77.8% 14.5% 128 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.738 г ~
Аргинин* 1.919 г ~
Валин 0.977 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.857 г ~
Лейцин 1.434 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.605 г ~
Метионин + Цистеин 0.898 г ~
Треонин 0.81 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 0.967 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.613 г ~
Заменимые аминокислоты 11.367 г ~
Аланин 0.88 г ~
Аспарагиновая кислота 1.759 г ~
Глицин 1.352 г ~
Глутаминовая кислота 3.972 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 1.039 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.355 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 17.6 г от 4.7 до 16.8 г 104.8% 19.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 185.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.995 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.342 г min 16.8 г 103.2% 19.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.686 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 17.637 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.049 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Кунжутный хлеб составляет 536,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».