Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи запеченые

Цветная капуста (Запекание) 100 г
Брокколи (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный (Запекание) 50 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Баклажан (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 100 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Сметана 15% жирности 20 г
Оливковое масло 15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.7% 3167 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 12% 966 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3% 3842 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.5% 800 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.2% 2799 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 457.9 мкг 900 мкг 50.9% 58.9% 197 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 7.586 мкг ~
бета Каротин 2.744 мг 5 мг 54.9% 63.5% 182 г
бета Криптоксантин 32.096 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 379.858 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.4% 1818 г
Витамин В4, холин 24.05 мг 500 мг 4.8% 5.6% 2079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 9.8% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 9.7% 1190 г
Витамин В9, фолаты 15.217 мкг 400 мкг 3.8% 4.4% 2629 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 27.01 мг 90 мг 30% 34.7% 333 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.916 мг 15 мг 6.1% 7.1% 1638 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.074 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4655 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 27.3% 424 г
Витамин РР, НЭ 1.0131 мг 20 мг 5.1% 5.9% 1974 г
Ниацин 0.579 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.15 мг 2500 мг 10.5% 12.2% 950 г
Кальций, Ca 46.67 мг 1000 мг 4.7% 5.4% 2143 г
Кремний, Si 34.256 мг 30 мг 114.2% 132.2% 88 г
Магний, Mg 21.82 мг 400 мг 5.5% 6.4% 1833 г
Натрий, Na 179.36 мг 1300 мг 13.8% 16% 725 г
Сера, S 21.75 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4598 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 8.1% 1439 г
Хлор, Cl 280.43 мг 2300 мг 12.2% 14.1% 820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.1 мкг ~
Бор, B 167.7 мкг ~
Ванадий, V 20.68 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 5.4% 2113 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 3.9% 2913 г
Кобальт, Co 1.201 мкг 10 мкг 12% 13.9% 833 г
Литий, Li 20.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.2072 мг 2 мг 10.4% 12% 965 г
Медь, Cu 84.53 мкг 1000 мкг 8.5% 9.8% 1183 г
Молибден, Mo 8.908 мкг 70 мкг 12.7% 14.7% 786 г
Никель, Ni 4.696 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 0.965 мкг 55 мкг 1.8% 2.1% 5699 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Фтор, F 17.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 4.5% 2591 г
Цинк, Zn 0.4273 мг 12 мг 3.6% 4.2% 2808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.991 мг ~
бета Ситостерол 3.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.811 г min 16.8 г 16.7% 19.3%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченые составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов