Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка тушёная с капустой и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка тушёная с капустой и свининой

Картофель (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 300 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушёная с капустой и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.6% 1188 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.4% 1077 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.8% 2355 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.8% 1333 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.8 мкг 900 мкг 16.6% 15% 601 г
бета Каротин 0.905 мг 5 мг 18.1% 16.3% 552 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 12.2% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.3% 1682 г
Витамин В4, холин 20.83 мг 500 мг 4.2% 3.8% 2400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 6.8% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 13.8% 656 г
Витамин В9, фолаты 4.845 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8256 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 4.7% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 8.9 мг 90 мг 9.9% 8.9% 1011 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.221 мг 15 мг 8.1% 7.3% 1229 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38168 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 13.8% 652 г
Витамин РР, НЭ 2.3444 мг 20 мг 11.7% 10.5% 853 г
Ниацин 0.742 мг ~
Бетаин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.27 мг 2500 мг 17.8% 16% 561 г
Кальций, Ca 26.08 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3834 г
Кремний, Si 28.509 мг 30 мг 95% 85.6% 105 г
Магний, Mg 23.58 мг 400 мг 5.9% 5.3% 1696 г
Натрий, Na 337.49 мг 1300 мг 26% 23.4% 385 г
Сера, S 76.77 мг 1000 мг 7.7% 6.9% 1303 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 10.2% 882 г
Хлор, Cl 531.29 мг 2300 мг 23.1% 20.8% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.9 мкг ~
Бор, B 97.8 мкг ~
Ванадий, V 51.63 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 4.2% 2113 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6276 г
Кобальт, Co 3.505 мкг 10 мкг 35.1% 31.6% 285 г
Литий, Li 23.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 5% 1778 г
Медь, Cu 113.6 мкг 1000 мкг 11.4% 10.3% 880 г
Молибден, Mo 7.027 мкг 70 мкг 10% 9% 996 г
Никель, Ni 5.319 мкг ~
Рубидий, Rb 159 мкг ~
Селен, Se 7.962 мкг 55 мкг 14.5% 13.1% 691 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Фтор, F 15.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25016 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 7.8% 1155 г
Цинк, Zn 0.8267 мг 12 мг 6.9% 6.2% 1452 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.865 г ~
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.591 г min 16.8 г 9.5% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.632 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.912 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.777 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушёная с капустой и свининой составляет 111 кКал.

  • Порция = 204 гр (226.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».