Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Жарка) 300 г
Вода 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.8% 1490 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.4% 1273 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 7.6% 737 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3654 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6870 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В4, холин 36.42 мг 500 мг 7.3% 4.1% 1373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 3.2% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 9.009 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4440 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 2.9% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 3.3% 1684 г
Витамин Н, биотин 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 3.1% 1805 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.4446 мг 20 мг 7.2% 4% 1384 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.33 мг 2500 мг 3.9% 2.2% 2595 г
Кальций, Ca 51.13 мг 1000 мг 5.1% 2.9% 1956 г
Кремний, Si 1.289 мг 30 мг 4.3% 2.4% 2327 г
Магний, Mg 10.74 мг 400 мг 2.7% 1.5% 3724 г
Натрий, Na 321.43 мг 1300 мг 24.7% 13.9% 404 г
Сера, S 42.53 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2351 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 4.8% 1163 г
Хлор, Cl 318.51 мг 2300 мг 13.8% 7.7% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 28.99 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 1.9% 2985 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5474 г
Кобальт, Co 1.408 мкг 10 мкг 14.1% 7.9% 710 г
Марганец, Mn 0.1888 мг 2 мг 9.4% 5.3% 1059 г
Медь, Cu 42.67 мкг 1000 мкг 4.3% 2.4% 2344 г
Молибден, Mo 6.969 мкг 70 мкг 10% 5.6% 1004 г
Никель, Ni 0.709 мкг ~
Олово, Sn 5.78 мкг ~
Селен, Se 3.795 мкг 55 мкг 6.9% 3.9% 1449 г
Стронций, Sr 5.36 мкг ~
Титан, Ti 3.54 мкг ~
Фтор, F 50.04 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7994 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3205 г
Цинк, Zn 0.4264 мг 12 мг 3.6% 2% 2814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.509 г min 16.8 г 14.9% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».