Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 400 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [Глобус] 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Сахар песок 40 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [Глобус] 30 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.2 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 655 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 8.3% 466 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 8.3% 467 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 3.6% 1074 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.8% 4687 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 2.9% 1357 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 5.3% 735 г
Витамин В4, холин 59.67 мг 500 мг 11.9% 4.6% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 2.6% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 23.174 мкг 400 мкг 5.8% 2.3% 1726 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 10.5% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 0.5% 7212 г
Витамин Н, биотин 5.948 мкг 50 мкг 11.9% 4.6% 841 г
Витамин РР, НЭ 3.3451 мг 20 мг 16.7% 6.5% 598 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101 мг 2500 мг 4% 1.6% 2475 г
Кальций, Ca 126.93 мг 1000 мг 12.7% 4.9% 788 г
Магний, Mg 17.66 мг 400 мг 4.4% 1.7% 2265 г
Натрий, Na 45.92 мг 1300 мг 3.5% 1.4% 2831 г
Сера, S 153.97 мг 1000 мг 15.4% 6% 649 г
Фосфор, P 185.8 мг 800 мг 23.2% 9% 431 г
Хлор, Cl 134.41 мг 2300 мг 5.8% 2.3% 1711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 1.3% 2990 г
Йод, I 7.19 мкг 150 мкг 4.8% 1.9% 2086 г
Кобальт, Co 1.836 мкг 10 мкг 18.4% 7.2% 545 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Медь, Cu 67.55 мкг 1000 мкг 6.8% 2.6% 1480 г
Молибден, Mo 6.427 мкг 70 мкг 9.2% 3.6% 1089 г
Олово, Sn 9.8 мкг ~
Селен, Se 24.651 мкг 55 мкг 44.8% 17.4% 223 г
Стронций, Sr 12.81 мкг ~
Фтор, F 29.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13405 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2604 г
Цинк, Zn 0.4293 мг 12 мг 3.6% 1.4% 2795 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.46 г min 16.8 г 14.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 257,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».