Мой здоровый рацион

Рецепт Форель с овощами в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель с овощами в фольге

Форель, все виды, приготовленная на жару 226 г
Лук репчатый, вареный, с солью 30 г
Сельдерей вареный, без соли 50 г
Чеснок 3 г
Перец сладкий красный, вареный, с солью 40 г
Лаймовый сок, необработанный 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с овощами в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 15.1% 447 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.1% 737 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3192 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2.4% 2839 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 1.989 мкг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.8% 2358 г
бета Криптоксантин 50.829 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.967 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.28 мг 1.5 мг 18.7% 12.6% 536 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 10.5% 643 г
Витамин В4, холин 2.54 мг 500 мг 0.5% 0.3% 19685 г
Витамин В5, пантотеновая 1.465 мг 5 мг 29.3% 19.7% 341 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 6.7% 1010 г
Витамин В9, фолаты 17.041 мкг 400 мкг 4.3% 2.9% 2347 г
Витамин В12, кобаламин 4.676 мкг 3 мкг 155.9% 104.8% 64 г
Витамин C, аскорбиновая 20.81 мг 90 мг 23.1% 15.5% 432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2976 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 3.7438 мг 20 мг 18.7% 12.6% 534 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.58 мг 2500 мг 14.5% 9.8% 688 г
Кальций, Ca 46.62 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2145 г
Кремний, Si 0.021 мг 30 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 3.6% 1853 г
Натрий, Na 314.57 мг 1300 мг 24.2% 16.3% 413 г
Сера, S 171.1 мг 1000 мг 17.1% 11.5% 584 г
Фосфор, P 205.8 мг 800 мг 25.7% 17.3% 389 г
Хлор, Cl 330.03 мг 2300 мг 14.3% 9.6% 697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 5.1% 1319 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6369 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.7294 мг 2 мг 36.5% 24.5% 274 г
Медь, Cu 170.96 мкг 1000 мкг 17.1% 11.5% 585 г
Молибден, Mo 0.818 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8557 г
Никель, Ni 0.141 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 10.454 мкг 55 мкг 19% 12.8% 526 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Цинк, Zn 0.5931 мг 12 мг 4.9% 3.3% 2023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.018 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.777 г ~
Лейцин 1.366 г ~
Лизин 1.542 г ~
Метионин 0.495 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.016 г ~
Аспарагиновая кислота 1.744 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 2.529 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.453 мг ~
бета Ситостерол 2.21 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.947 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.091 г min 16.8 г 24.4% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.596 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.235 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.664 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.52 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.151 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.162 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.147 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.423 г ~

Энергетическая ценность Форель с овощами в фольге составляет 148,7 кКал.

  • Порция = 360 гр (535.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов