| Печень куриная | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Морковь | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 15.3% | 521 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.1% | 1120 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7950.7 мкг | 900 мкг | 883.4% | 705% | 11 г |
| Ретинол | 7.526 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.629 мг | 5 мг | 52.6% | 42% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 18% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.376 мг | 1.8 мг | 76.4% | 61% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 149.82 мг | 500 мг | 30% | 23.9% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.122 мг | 5 мг | 82.4% | 65.8% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.625 мг | 2 мг | 31.3% | 25% | 320 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.146 мкг | 400 мкг | 38.3% | 30.6% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.417 мкг | 3 мкг | 347.2% | 277.1% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.29 мг | 90 мг | 19.2% | 15.3% | 521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.8% | 4367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 3.3% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 2.248 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.6% | 2224 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.2% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.089 мг | 20 мг | 45.4% | 36.2% | 220 г |
| Ниацин | 6.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.44 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.8% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 23.23 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4305 г |
| Кремний, Si | 5.313 мг | 30 мг | 17.7% | 14.1% | 565 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Натрий, Na | 74.79 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.6% | 1738 г |
| Сера, S | 150.06 мг | 1000 мг | 15% | 12% | 666 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 20.4% | 393 г |
| Хлор, Cl | 30.58 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.379 мг | 18 мг | 63.2% | 50.4% | 158 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 10.979 мкг | 10 мкг | 109.8% | 87.6% | 91 г |
| Литий, Li | 1.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2976 мг | 2 мг | 14.9% | 11.9% | 672 г |
| Медь, Cu | 273.9 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 21.9% | 365 г |
| Молибден, Mo | 41.458 мкг | 70 мкг | 59.2% | 47.2% | 169 г |
| Никель, Ni | 1.298 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.983 мкг | 55 мкг | 69.1% | 55.1% | 145 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21448 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.8% | 741 г |
| Цинк, Zn | 4.3635 мг | 12 мг | 36.4% | 29.1% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.744 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 1.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».