| Вода | 250 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 150 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 110 г |
| Кунжут | 10 г |
| Семена льна | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 20 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) | 15 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Запекание) | 15 г |
| Ячменный солод | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.4 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.8% | 962 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 3.5% | 1037 г |
| Углеводы | 48 г | 219 г | 21.9% | 8% | 456 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 8.6% | 426 г |
| Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5374 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.9% | 3965 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.465 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 4.9% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 36.34 мг | 500 мг | 7.3% | 2.7% | 1376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 3% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 2.8% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.606 мкг | 400 мкг | 7.9% | 2.9% | 1266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.991 мг | 15 мг | 13.3% | 4.9% | 753 г |
| гамма Токоферол | 0.257 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.365 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.7% | 2114 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0531 мг | 20 мг | 15.3% | 5.6% | 655 г |
| Ниацин | 1.589 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.5 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.8% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 54.73 мг | 1000 мг | 5.5% | 2% | 1827 г |
| Кремний, Si | 5.328 мг | 30 мг | 17.8% | 6.5% | 563 г |
| Магний, Mg | 43.08 мг | 400 мг | 10.8% | 4% | 929 г |
| Натрий, Na | 258.79 мг | 1300 мг | 19.9% | 7.3% | 502 г |
| Сера, S | 57.18 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.1% | 1749 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 5.3% | 694 г |
| Хлор, Cl | 397.9 мг | 2300 мг | 17.3% | 6.3% | 578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 597.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.869 мг | 18 мг | 10.4% | 3.8% | 963 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.417 мкг | 10 мкг | 14.2% | 5.2% | 706 г |
| Литий, Li | 1.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7152 мг | 2 мг | 35.8% | 13.1% | 280 г |
| Медь, Cu | 185.46 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 6.8% | 539 г |
| Молибден, Mo | 9.762 мкг | 70 мкг | 13.9% | 5.1% | 717 г |
| Никель, Ni | 11.44 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.26 мкг | 55 мкг | 13.2% | 4.8% | 758 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.5 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9412 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.9% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.9762 мг | 12 мг | 8.1% | 3% | 1229 г |
| Цирконий, Zr | 4.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.09 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.581 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.288 г | min 16.8 г | 7.7% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.31 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на солоде три муки составляет 273,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».