| Горчичный порошок | 90 г |
| Вода | 240 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Сок лимонный | 0 г |
| Уксус яблочный | 16 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Горчица, семя | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.6% | 784 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.8% | 683 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.7% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3266 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| альфа Каротин | 0.329 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| бета Криптоксантин | 1.857 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.761 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 6.9% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 1.04 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.907 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13760 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.01 мг | 90 мг | 6.7% | 4.5% | 1498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.114 мг | 15 мг | 20.8% | 14% | 482 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 8.3% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6415 мг | 20 мг | 8.2% | 5.5% | 1218 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.66 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.1% | 952 г |
| Кальций, Ca | 109.58 мг | 1000 мг | 11% | 7.4% | 913 г |
| Магний, Mg | 122.04 мг | 400 мг | 30.5% | 20.6% | 328 г |
| Натрий, Na | 19.9 мг | 1300 мг | 1.5% | 1% | 6533 г |
| Сера, S | 2.96 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 33784 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 17.8% | 379 г |
| Хлор, Cl | 0.89 мг | 2300 мг | 258427 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.606 мг | 18 мг | 58.9% | 39.7% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 2.7% | 2532 г |
| Медь, Cu | 19.67 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.3% | 5084 г |
| Молибден, Mo | 1.019 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1% | 6869 г |
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17460 г |
| Фтор, F | 63.66 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6283 г |
| Цинк, Zn | 0.0518 мг | 12 мг | 0.4% | 0.3% | 23166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.985 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.5% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.789 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.654 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.985 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Горчица составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».