Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени индейки

Печень индейки 190 г
Творог 5% жирности 110 г
Сметана 20% жирности 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 16.4% 432 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.5% 836 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4637.9 мкг 900 мкг 515.3% 364.9% 19 г
Ретинол 4.635 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 6.3% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 1.383 мг 1.8 мг 76.8% 54.4% 130 г
Витамин В4, холин 145.77 мг 500 мг 29.2% 20.7% 343 г
Витамин В5, пантотеновая 3.692 мг 5 мг 73.8% 52.3% 135 г
Витамин В6, пиридоксин 0.664 мг 2 мг 33.2% 23.5% 301 г
Витамин В9, фолаты 401.416 мкг 400 мкг 100.4% 71.1% 100 г
Витамин В12, кобаламин 11.772 мкг 3 мкг 392.4% 277.9% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 14.22 мг 90 мг 15.8% 11.2% 633 г
Витамин D, кальциферол 0.764 мкг 10 мкг 7.6% 5.4% 1309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.744 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1% 7177 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 2.904 мкг 50 мкг 5.8% 4.1% 1722 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.7785 мг 20 мг 38.9% 27.5% 257 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 1.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.08 мг 2500 мг 6.8% 4.8% 1470 г
Кальций, Ca 74.07 мг 1000 мг 7.4% 5.2% 1350 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1808 г
Натрий, Na 91.93 мг 1300 мг 7.1% 5% 1414 г
Сера, S 176.49 мг 1000 мг 17.6% 12.5% 567 г
Фосфор, P 238.3 мг 800 мг 29.8% 21.1% 336 г
Хлор, Cl 45.04 мг 2300 мг 2% 1.4% 5107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Железо, Fe 5.268 мг 18 мг 29.3% 20.8% 342 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3896 г
Кобальт, Co 0.692 мкг 10 мкг 6.9% 4.9% 1445 г
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 6.1% 1161 г
Медь, Cu 515.79 мкг 1000 мкг 51.6% 36.5% 194 г
Молибден, Mo 3.033 мкг 70 мкг 4.3% 3% 2308 г
Олово, Sn 5.56 мкг ~
Селен, Se 49.295 мкг 55 мкг 89.6% 63.5% 112 г
Стронций, Sr 7.27 мкг ~
Фтор, F 12.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5814 г
Цинк, Zn 2.0743 мг 12 мг 17.3% 12.3% 579 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.789 г ~
Метионин 0.264 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.813 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 1.363 г ~
Пролин 0.634 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.538 г min 16.8 г 9.2% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.421 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.148 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.638 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.216 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок