Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Перец сладкий красный 70 г
Салат (латук) 50 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 25 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.6% 1382 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 14.2% 644 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.2% 2827 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.8 мкг 900 мкг 15.6% 14.3% 639 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.63 мг 5 мг 12.6% 11.6% 794 г
бета Криптоксантин 0.487 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.597 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.9% 3103 г
Витамин В4, холин 4.4 мг 500 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3.3% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 13.344 мкг 400 мкг 3.3% 3% 2998 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 9.9% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 45.56 мг 90 мг 50.6% 46.5% 198 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.915 мг 15 мг 6.1% 5.6% 1639 г
Витамин Н, биотин 0.768 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6510 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 16.8% 545 г
Витамин РР, НЭ 1.514 мг 20 мг 7.6% 7% 1321 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.4 мг 2500 мг 6.7% 6.2% 1502 г
Кальций, Ca 154.17 мг 1000 мг 15.4% 14.2% 649 г
Кремний, Si 16.991 мг 30 мг 56.6% 52% 177 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 3.3% 2815 г
Натрий, Na 349.94 мг 1300 мг 26.9% 24.7% 371 г
Сера, S 55.63 мг 1000 мг 5.6% 5.1% 1798 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 11.7% 787 г
Хлор, Cl 426.47 мг 2300 мг 18.5% 17% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.9 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 18.51 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 2.8% 3186 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8475 г
Кобальт, Co 2.403 мкг 10 мкг 24% 22.1% 416 г
Литий, Li 23.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.1258 мг 2 мг 6.3% 5.8% 1590 г
Медь, Cu 78.14 мкг 1000 мкг 7.8% 7.2% 1280 г
Молибден, Mo 3.463 мкг 70 мкг 4.9% 4.5% 2021 г
Никель, Ni 4.115 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19643 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45977 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 5% 1866 г
Цинк, Zn 0.9855 мг 12 мг 8.2% 7.5% 1218 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.806 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 2.089 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.149 г min 16.8 г 24.7% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».