Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки мультизерновые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки мультизерновые

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 335 г
Вода 320 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 50 г
Кунжут 10 г
Семена льна 10 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки мультизерновые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.2 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 668 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.6% 1086 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 5.7% 691 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 6.8% 584 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.1% 556 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4501 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 7.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 5.1% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин В4, холин 27.57 мг 500 мг 5.5% 2.2% 1814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 2.8% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 29.751 мкг 400 мкг 7.4% 2.9% 1344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.754 мг 15 мг 25% 9.9% 400 г
гамма Токоферол 0.235 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.137 мкг 50 мкг 6.3% 2.5% 1594 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.4946 мг 20 мг 12.5% 5% 802 г
Ниацин 1.202 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.89 мг 2500 мг 6% 2.4% 1679 г
Кальций, Ca 47.34 мг 1000 мг 4.7% 1.9% 2112 г
Кремний, Si 4.043 мг 30 мг 13.5% 5.4% 742 г
Магний, Mg 40.24 мг 400 мг 10.1% 4% 994 г
Натрий, Na 236.03 мг 1300 мг 18.2% 7.2% 551 г
Сера, S 49.61 мг 1000 мг 5% 2% 2016 г
Фосфор, P 111.6 мг 800 мг 14% 5.6% 717 г
Хлор, Cl 364.8 мг 2300 мг 15.9% 6.3% 630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435.3 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 36.67 мкг ~
Железо, Fe 1.556 мг 18 мг 8.6% 3.4% 1157 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13636 г
Кобальт, Co 1.133 мкг 10 мкг 11.3% 4.5% 883 г
Литий, Li 1.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.7778 мг 2 мг 38.9% 15.4% 257 г
Медь, Cu 174.19 мкг 1000 мкг 17.4% 6.9% 574 г
Молибден, Mo 7.525 мкг 70 мкг 10.8% 4.3% 930 г
Никель, Ni 6.456 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 6.657 мкг 55 мкг 12.1% 4.8% 826 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 4.89 мкг ~
Фтор, F 54.99 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7274 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5376 г
Цинк, Zn 0.9118 мг 12 мг 7.6% 3% 1316 г
Цирконий, Zr 3.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 35.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.12 мг max 300 мг
Кампестерол 0.529 мг ~
Стигмастерол 0.129 мг ~
бета Ситостерол 16.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.9 г min 16.8 г 11.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.621 г от 11.2 до 20.6 г 41.3% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.285 г ~

Энергетическая ценность Булочки мультизерновые составляет 252,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».