| Лук репчатый (Пассерование) | 243 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 485 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3801 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.4% | 4222 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.5% | 3500 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 31.6% | 714 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 11.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 33.54 мг | 500 мг | 6.7% | 15.1% | 1491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 27.8% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 14.4% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.985 мкг | 400 мкг | 2.7% | 6.1% | 3641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.05 мг | 90 мг | 33.4% | 75.4% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.769 мг | 15 мг | 5.1% | 11.5% | 1951 г |
| Витамин Н, биотин | 1.083 мкг | 50 мкг | 2.2% | 5% | 4617 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 21.2% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7475 мг | 20 мг | 3.7% | 8.4% | 2676 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.93 мг | 2500 мг | 5.7% | 12.9% | 1761 г |
| Кальций, Ca | 26.61 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.1% | 3758 г |
| Кремний, Si | 7.993 мг | 30 мг | 26.6% | 60% | 375 г |
| Магний, Mg | 14.89 мг | 400 мг | 3.7% | 8.4% | 2686 г |
| Натрий, Na | 3.69 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 35230 г |
| Сера, S | 34.14 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.7% | 2929 г |
| Фосфор, P | 50.8 мг | 800 мг | 6.4% | 14.4% | 1575 г |
| Хлор, Cl | 9.09 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.9% | 25303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 214.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 14.4% | 1554 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.4% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 1.896 мкг | 10 мкг | 19% | 42.9% | 527 г |
| Марганец, Mn | 0.1297 мг | 2 мг | 6.5% | 14.7% | 1542 г |
| Медь, Cu | 60.1 мкг | 1000 мкг | 6% | 13.5% | 1664 г |
| Молибден, Mo | 2.224 мкг | 70 мкг | 3.2% | 7.2% | 3147 г |
| Никель, Ni | 3.587 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.555 мкг | 55 мкг | 1% | 2.3% | 9910 г |
| Фтор, F | 11.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 33585 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.7% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.5087 мг | 12 мг | 4.2% | 9.5% | 2359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.762 г | ~ |
Энергетическая ценность Толченка из цветной капусты составляет 44,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».