| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 400 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Мясо духовое, говядина, по 1-424 | 600 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.3% | 1366 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 5.8% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.7 мкг | 900 мкг | 7.2% | 5.2% | 1391 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 5.3% | 1344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.1% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 32.41 мг | 500 мг | 6.5% | 4.7% | 1543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 3% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 7.1% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.243 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.37 мг | 90 мг | 29.3% | 21.1% | 341 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.15 мг | 15 мг | 7.7% | 5.5% | 1304 г |
| Витамин Н, биотин | 1.054 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4744 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 18.8% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9267 мг | 20 мг | 14.6% | 10.5% | 683 г |
| Ниацин | 0.967 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.79 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.1% | 792 г |
| Кальций, Ca | 33.65 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2972 г |
| Кремний, Si | 32.652 мг | 30 мг | 108.8% | 78.4% | 92 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1660 г |
| Натрий, Na | 427.81 мг | 1300 мг | 32.9% | 23.7% | 304 г |
| Сера, S | 66.63 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.8% | 1501 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 8.8% | 820 г |
| Хлор, Cl | 511.83 мг | 2300 мг | 22.3% | 16.1% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 3.7% | 1925 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 2.217 мкг | 10 мкг | 22.2% | 16% | 451 г |
| Литий, Li | 0.539 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 7.9% | 909 г |
| Медь, Cu | 93.61 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.8% | 1068 г |
| Молибден, Mo | 5.843 мкг | 70 мкг | 8.3% | 6% | 1198 г |
| Никель, Ni | 6.544 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.854 мкг | 55 мкг | 16.1% | 11.6% | 621 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33642 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.5% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.7656 мг | 12 мг | 6.4% | 4.6% | 1567 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лизин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».