| Капуста белокочанная | 397 г |
| Морковь | 113 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Чеснок | 15 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 80 г |
| Щавель | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.5% | 4471 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 13.1% | 862 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.8% | 952 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 352 мкг | 900 мкг | 39.1% | 44.1% | 256 г |
| бета Каротин | 2.133 мг | 5 мг | 42.7% | 48.1% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.7 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 2% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6.9% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.289 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.6% | 2456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.19 мг | 90 мг | 44.7% | 50.4% | 224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.222 мг | 15 мг | 21.5% | 24.2% | 466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.617 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8104 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.7 мкг | 120 мкг | 38.9% | 43.9% | 257 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.872 мг | 20 мг | 4.4% | 5% | 2294 г |
| Ниацин | 0.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.69 мг | 2500 мг | 12% | 13.5% | 831 г |
| Кальций, Ca | 42.84 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.8% | 2334 г |
| Кремний, Si | 31.299 мг | 30 мг | 104.3% | 117.6% | 96 г |
| Магний, Mg | 28.95 мг | 400 мг | 7.2% | 8.1% | 1382 г |
| Натрий, Na | 12.56 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 10350 г |
| Сера, S | 33.16 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.7% | 3016 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 6.7% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 46.15 мг | 2300 мг | 2% | 2.3% | 4984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 5.5% | 2029 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 3.451 мкг | 10 мкг | 34.5% | 38.9% | 290 г |
| Литий, Li | 4.88 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2192 мг | 2 мг | 11% | 12.4% | 912 г |
| Медь, Cu | 90.84 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 10.3% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 9.633 мкг | 70 мкг | 13.8% | 15.6% | 727 г |
| Никель, Ni | 13.604 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.656 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.4% | 8384 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14119 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 10.5% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.4373 мг | 12 мг | 3.6% | 4.1% | 2744 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 91.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.488 г | min 16.8 г | 8.9% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 40.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.738 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с щавелем составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».