| Кефир обезжиренный | 250 г |
| Яйцо куриное | 1 С2 |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.8% | 962 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.1% | 2240 г |
| Углеводы | 40.9 г | 219 г | 18.7% | 8.6% | 535 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5119 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.1% | 4128 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 3.5% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 58.75 мг | 500 мг | 11.8% | 5.4% | 851 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 3.2% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.46 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.1% | 2167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2.6% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.379 мг | 15 мг | 9.2% | 4.2% | 1088 г |
| Витамин Н, биотин | 3.511 мкг | 50 мкг | 7% | 3.2% | 1424 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2161 мг | 20 мг | 11.1% | 5.1% | 902 г |
| Ниацин | 0.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.57 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.4% | 1915 г |
| Кальций, Ca | 60.37 мг | 1000 мг | 6% | 2.7% | 1656 г |
| Кремний, Si | 2.26 мг | 30 мг | 7.5% | 3.4% | 1327 г |
| Магний, Mg | 15.17 мг | 400 мг | 3.8% | 1.7% | 2637 г |
| Натрий, Na | 494.22 мг | 1300 мг | 38% | 17.4% | 263 г |
| Сера, S | 61.36 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.8% | 1630 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 5.3% | 856 г |
| Хлор, Cl | 480.49 мг | 2300 мг | 20.9% | 9.6% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 610.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.875 мг | 18 мг | 4.9% | 2.2% | 2057 г |
| Йод, I | 5.16 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2907 г |
| Кобальт, Co | 1.857 мкг | 10 мкг | 18.6% | 8.5% | 539 г |
| Марганец, Mn | 0.3276 мг | 2 мг | 16.4% | 7.5% | 611 г |
| Медь, Cu | 67.34 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.1% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 9.944 мкг | 70 мкг | 14.2% | 6.5% | 704 г |
| Никель, Ni | 1.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.833 мкг | 55 мкг | 10.6% | 4.8% | 943 г |
| Стронций, Sr | 6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.61 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17691 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.6037 мг | 12 мг | 5% | 2.3% | 1988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.362 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на кефире с содой составляет 218,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».