Мой здоровый рацион

Рецепт Шок-манже. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шок-манже

Гуаровая камедь 4 г
Яйцо куриное 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Какао обезжиренный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шок-манже".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 12.8% 503 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.7% 602 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 19% 339 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3763 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.7 мкг 900 мкг 22.7% 14.6% 440 г
Ретинол 0.197 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 7.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.437 мг 1.8 мг 24.3% 15.7% 412 г
Витамин В4, холин 199.88 мг 500 мг 40% 25.8% 250 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 13.9% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 11.811 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3387 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 8.8% 733 г
Витамин D, кальциферол 1.732 мкг 10 мкг 17.3% 11.2% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 2.1% 3049 г
Витамин Н, биотин 15.906 мкг 50 мкг 31.8% 20.5% 314 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.3071 мг 20 мг 16.5% 10.6% 605 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 604.13 мг 2500 мг 24.2% 15.6% 414 г
Кальций, Ca 65.16 мг 1000 мг 6.5% 4.2% 1535 г
Магний, Mg 103.15 мг 400 мг 25.8% 16.6% 388 г
Натрий, Na 109.25 мг 1300 мг 8.4% 5.4% 1190 г
Сера, S 174.21 мг 1000 мг 17.4% 11.2% 574 г
Фосфор, P 294.5 мг 800 мг 36.8% 23.7% 272 г
Хлор, Cl 122.83 мг 2300 мг 5.3% 3.4% 1873 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.024 мг 18 мг 27.9% 18% 358 г
Йод, I 15.75 мкг 150 мкг 10.5% 6.8% 952 г
Кобальт, Co 7.874 мкг 10 мкг 78.7% 50.8% 127 г
Марганец, Mn 0.7585 мг 2 мг 37.9% 24.5% 264 г
Медь, Cu 775.39 мкг 1000 мкг 77.5% 50% 129 г
Молибден, Mo 4.724 мкг 70 мкг 6.7% 4.3% 1482 г
Селен, Se 26.772 мкг 55 мкг 48.7% 31.4% 205 г
Фтор, F 43.31 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9236 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 4.1% 1587 г
Цинк, Zn 2.128 мг 12 мг 17.7% 11.4% 564 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.82 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.066 г ~
Лизин 0.887 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.567 г ~
Треонин 0.621 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.89 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.323 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.929 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 448.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.778 г min 16.8 г 28.4% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.075 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
Прочие вещества
Кофеин 15.354 мг ~
Теобромин 518.504 мг ~

Энергетическая ценность Шок-манже составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».