Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Яйцо куриное 4 Штука
Сахар песок 300 г
Молоко 3,2% [Бузулукское Молоко] 930 г
Крахмал Кукурузный [С.Пудовъ] 90 г
Масло Топленое [ВкусВилл] 50 г
Яйцо куриное 8 Штука
Сахар песок 150 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 50 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 5 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 200 г
Ванилин Кристаллический [Айдиго] 1 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.4 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.5% 1434 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.8% 848 г
Углеводы 30.4 г 219 г 13.9% 6.9% 720 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 3953 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 3.6% 1382 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3% 1636 г
Витамин В4, холин 62.85 мг 500 мг 12.6% 6.2% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 3.2% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.753 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22818 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 2.7% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин Н, биотин 5.058 мкг 50 мкг 10.1% 5% 989 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9015 мг 20 мг 4.5% 2.2% 2219 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.62 мг 2500 мг 1.4% 0.7% 7019 г
Кальций, Ca 14.34 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 6974 г
Магний, Mg 3.01 мг 400 мг 0.8% 0.4% 13289 г
Натрий, Na 33.74 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3853 г
Сера, S 44.07 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2269 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 3% 1663 г
Хлор, Cl 39.07 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5887 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 1.9% 2639 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 2994 г
Кобальт, Co 2.504 мкг 10 мкг 25% 12.4% 399 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.2% 27397 г
Медь, Cu 20.78 мкг 1000 мкг 2.1% 1% 4812 г
Молибден, Mo 1.503 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4657 г
Селен, Se 7.688 мкг 55 мкг 14% 6.9% 715 г
Фтор, F 13.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29049 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1% 5000 г
Цинк, Zn 0.278 мг 12 мг 2.3% 1.1% 4317 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.245 г min 16.8 г 7.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 202,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».