Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты запеченые

Говяжий фарш постный 577 г
Фарш свиной постный 519 г
Лук репчатый 115 г
Яйцо куриное 106 г
Шампиньоны 224 г
Псиллиум [Now Foods] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 16.8% 517 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.9% 982 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3% 2937 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.7% 4972 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.7% 1856 г
Витамин В4, холин 20.8 мг 500 мг 4.2% 3.6% 2404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 6.9% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 5.478 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7302 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин Н, биотин 3.758 мкг 50 мкг 7.5% 6.5% 1330 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0919 мг 20 мг 5.5% 4.8% 1832 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.09 мг 2500 мг 4% 3.5% 2523 г
Кальций, Ca 6.64 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 15060 г
Кремний, Si 0.804 мг 30 мг 2.7% 2.3% 3731 г
Магний, Mg 4.02 мг 400 мг 1% 0.9% 9950 г
Натрий, Na 10.97 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 11851 г
Сера, S 20.46 мг 1000 мг 2% 1.7% 4888 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 3.7% 2353 г
Хлор, Cl 16.13 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.2 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.274 мг 18 мг 1.5% 1.3% 6569 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3580 г
Кобальт, Co 3.221 мкг 10 мкг 32.2% 28% 310 г
Литий, Li 0.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.0395 мг 2 мг 2% 1.7% 5063 г
Медь, Cu 84.19 мкг 1000 мкг 8.4% 7.3% 1188 г
Молибден, Mo 0.843 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8304 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 5.89 мкг 55 мкг 10.7% 9.3% 934 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Титан, Ti 8.3 мкг ~
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 4% 2174 г
Цинк, Zn 0.1793 мг 12 мг 1.5% 1.3% 6693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.361 г min 16.8 г 2.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты запеченые составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».