| Печень говяжья | 200 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничные отруби | 17 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 930 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 13.6% | 406 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.4% | 659 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 9.9% | 556 г |
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.9% | 5950 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6281.4 мкг | 900 мкг | 697.9% | 385.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.839 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 9.3% | 595 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 10.3% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.759 мг | 1.8 мг | 97.7% | 54% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 530.62 мг | 500 мг | 106.1% | 58.6% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.548 мг | 5 мг | 111% | 61.3% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 17% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.719 мкг | 400 мкг | 33.7% | 18.6% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.223 мкг | 3 мкг | 1607.4% | 888.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.23 мг | 90 мг | 16.9% | 9.3% | 591 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.384 мкг | 10 мкг | 13.8% | 7.6% | 723 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.836 мг | 15 мг | 18.9% | 10.4% | 529 г |
| Витамин Н, биотин | 83.53 мкг | 50 мкг | 167.1% | 92.3% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.036 мг | 20 мг | 60.2% | 33.3% | 166 г |
| Ниацин | 8.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.33 мг | 2500 мг | 14.7% | 8.1% | 681 г |
| Кальций, Ca | 37.38 мг | 1000 мг | 3.7% | 2% | 2675 г |
| Кремний, Si | 0.835 мг | 30 мг | 2.8% | 1.5% | 3593 г |
| Магний, Mg | 51.39 мг | 400 мг | 12.8% | 7.1% | 778 г |
| Натрий, Na | 113.55 мг | 1300 мг | 8.7% | 4.8% | 1145 г |
| Сера, S | 256.01 мг | 1000 мг | 25.6% | 14.1% | 391 г |
| Фосфор, P | 372.9 мг | 800 мг | 46.6% | 25.7% | 215 г |
| Хлор, Cl | 119.03 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.9% | 1932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.325 мг | 18 мг | 40.7% | 22.5% | 246 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.5% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 19.43 мкг | 10 мкг | 194.3% | 107.3% | 51 г |
| Марганец, Mn | 1.0956 мг | 2 мг | 54.8% | 30.3% | 183 г |
| Медь, Cu | 3202.11 мкг | 1000 мкг | 320.2% | 176.9% | 31 г |
| Молибден, Mo | 86.033 мкг | 70 мкг | 122.9% | 67.9% | 81 г |
| Никель, Ni | 48.923 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.99 мкг | 55 мкг | 65.4% | 36.1% | 153 г |
| Фтор, F | 195.59 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.7% | 2045 г |
| Хром, Cr | 25.92 мкг | 50 мкг | 51.8% | 28.6% | 193 г |
| Цинк, Zn | 5.0092 мг | 12 мг | 41.7% | 23% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.26 г | ~ | |||
| Валин | 1.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.79 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.592 г | ~ | |||
| Лизин | 1.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.81 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.938 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 1.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Глицин | 0.889 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.948 г | ~ | |||
| Серин | 0.781 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.785 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.337 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный оладьи составляет 181 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».