Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свежих овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свежих овощей

Свекла 75 г
Огурец парниковый 65 г
Морковь 85 г
Подсолнечное масло 5 г
Петрушка свежая 5 г
Мёд Натуральный Цветочный [365 Дней] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежих овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.6% 6333 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.3% 2545 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 6.8% 2355 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.3% 1053 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 738.8 мкг 900 мкг 82.1% 132.6% 122 г
бета Каротин 4.433 мг 5 мг 88.7% 143.3% 113 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.9% 4091 г
Витамин В4, холин 6.97 мг 500 мг 1.4% 2.3% 7174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 6.5% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 6.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.759 мкг 400 мкг 2.7% 4.4% 3718 г
Витамин C, аскорбиновая 10.04 мг 90 мг 11.2% 18.1% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.169 мг 15 мг 7.8% 12.6% 1283 г
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 9363 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 59.3% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.6371 мг 20 мг 3.2% 5.2% 3139 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.5 мг 2500 мг 9.3% 15% 1071 г
Кальций, Ca 31.22 мг 1000 мг 3.1% 5% 3203 г
Кремний, Si 48.819 мг 30 мг 162.7% 262.8% 61 г
Магний, Mg 26.22 мг 400 мг 6.6% 10.7% 1526 г
Натрий, Na 24.73 мг 1300 мг 1.9% 3.1% 5257 г
Сера, S 6.78 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 14749 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 8.9% 1835 г
Хлор, Cl 46.43 мг 2300 мг 2% 3.2% 4954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.9 мкг ~
Бор, B 162.3 мкг ~
Ванадий, V 58.18 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 7.8% 2067 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 4.5% 3632 г
Кобальт, Co 1.711 мкг 10 мкг 17.1% 27.6% 584 г
Литий, Li 21.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.3057 мг 2 мг 15.3% 24.7% 654 г
Медь, Cu 87.38 мкг 1000 мкг 8.7% 14.1% 1144 г
Молибден, Mo 10.73 мкг 70 мкг 15.3% 24.7% 652 г
Никель, Ni 6.796 мкг ~
Рубидий, Rb 152.7 мкг ~
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16082 г
Стронций, Sr 6.25 мкг ~
Фтор, F 31.26 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12796 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 25.8% 625 г
Цинк, Zn 0.3554 мг 12 мг 3% 4.8% 3376 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 44.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.371 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.262 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».