| Печень куриная | 684 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Лук репчатый | 198 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 15.2% | 422 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.4% | 683 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8689.9 мкг | 900 мкг | 965.5% | 618.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.687 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.496 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.382 мг | 1.5 мг | 25.5% | 16.3% | 393 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.59 мг | 1.8 мг | 88.3% | 56.6% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 173.93 мг | 500 мг | 34.8% | 22.3% | 287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.69 мг | 5 мг | 93.8% | 60.1% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.701 мг | 2 мг | 35.1% | 22.5% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.356 мкг | 400 мкг | 44.3% | 28.4% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.09 мкг | 3 мкг | 403% | 258.2% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.16 мг | 90 мг | 22.4% | 14.3% | 446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.1% | 3003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.979 мг | 15 мг | 6.5% | 4.2% | 1532 г |
| Витамин Н, биотин | 2.872 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.7% | 1741 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5597 мг | 20 мг | 52.8% | 33.8% | 189 г |
| Ниацин | 7.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.52 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.9% | 928 г |
| Кальций, Ca | 79.46 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.1% | 1258 г |
| Кремний, Si | 1.042 мг | 30 мг | 3.5% | 2.2% | 2879 г |
| Магний, Mg | 24.52 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1631 г |
| Натрий, Na | 251.78 мг | 1300 мг | 19.4% | 12.4% | 516 г |
| Сера, S | 196.96 мг | 1000 мг | 19.7% | 12.6% | 508 г |
| Фосфор, P | 259 мг | 800 мг | 32.4% | 20.8% | 309 г |
| Хлор, Cl | 285.72 мг | 2300 мг | 12.4% | 7.9% | 805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.261 мг | 18 мг | 73.7% | 47.2% | 136 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 13.153 мкг | 10 мкг | 131.5% | 84.2% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.3088 мг | 2 мг | 15.4% | 9.9% | 648 г |
| Медь, Cu | 312.53 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 20.1% | 320 г |
| Молибден, Mo | 42.865 мкг | 70 мкг | 61.2% | 39.2% | 163 г |
| Никель, Ni | 0.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.157 мкг | 55 мкг | 80.3% | 51.4% | 125 г |
| Фтор, F | 13.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29828 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 9.5% | 676 г |
| Цинк, Zn | 5.2838 мг | 12 мг | 44% | 28.2% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.555 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 1.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.648 г | ~ | |||
| Лизин | 0.985 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.867 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.962 г | ~ | |||
| Аланин | 1.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.918 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 329.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.303 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.466 г | min 16.8 г | 14.7% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.196 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени (Ольчик@) составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».