| Печень куриная (Варка) | 250 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 300 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 12.3% | 792 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.6% | 1018 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3626.4 мкг | 900 мкг | 402.9% | 393.1% | 25 г |
| Ретинол | 2.731 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.396 мг | 5 мг | 107.9% | 105.3% | 93 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 8.4% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.656 мг | 1.8 мг | 36.4% | 35.5% | 274 г |
| Витамин В4, холин | 96.47 мг | 500 мг | 19.3% | 18.8% | 518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.968 мг | 5 мг | 39.4% | 38.4% | 254 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 11.8% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.951 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.629 мкг | 3 мкг | 187.6% | 183% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.38 мг | 90 мг | 7.1% | 6.9% | 1411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.3% | 2933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 3.1% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 3.786 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.4% | 1321 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8157 мг | 20 мг | 19.1% | 18.6% | 524 г |
| Ниацин | 2.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.92 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.9% | 1413 г |
| Кальций, Ca | 36.84 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2714 г |
| Кремний, Si | 9.487 мг | 30 мг | 31.6% | 30.8% | 316 г |
| Магний, Mg | 24.53 мг | 400 мг | 6.1% | 6% | 1631 г |
| Натрий, Na | 37.76 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.8% | 3443 г |
| Сера, S | 100.35 мг | 1000 мг | 10% | 9.8% | 997 г |
| Фосфор, P | 126.8 мг | 800 мг | 15.9% | 15.5% | 631 г |
| Хлор, Cl | 56.7 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.4% | 4056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.47 мг | 18 мг | 30.4% | 29.7% | 329 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 6.383 мкг | 10 мкг | 63.8% | 62.2% | 157 г |
| Литий, Li | 2.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 5.8% | 1704 г |
| Медь, Cu | 163.66 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 16% | 611 г |
| Молибден, Mo | 15.924 мкг | 70 мкг | 22.7% | 22.1% | 440 г |
| Никель, Ni | 2.277 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.318 мкг | 55 мкг | 38.8% | 37.9% | 258 г |
| Стронций, Sr | 5.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.67 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12630 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 2.3724 мг | 12 мг | 19.8% | 19.3% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лизин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 0.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.756 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | min 16.8 г | 10.1% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».