Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Яйцо куриное (Жарка) 231 г
Подсолнечное масло 29 г
Колбаса Докторская [Ермолино] 146 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.5 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 6.5% 613 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 15.8% 253 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.1% 3574 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.4 мкг 900 мкг 15.9% 6.3% 628 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 6% 667 г
Витамин В4, холин 146.15 мг 500 мг 29.2% 11.7% 342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 6.3% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.289 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9326 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 4.2% 940 г
Витамин D, кальциферол 1.281 мкг 10 мкг 12.8% 5.1% 781 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.734 мг 15 мг 24.9% 9.9% 402 г
Витамин Н, биотин 12.377 мкг 50 мкг 24.8% 9.9% 404 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2058 мг 20 мг 11% 4.4% 907 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.81 мг 2500 мг 3.4% 1.4% 2913 г
Кальций, Ca 34.68 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2884 г
Магний, Mg 7.41 мг 400 мг 1.9% 0.8% 5398 г
Натрий, Na 184.79 мг 1300 мг 14.2% 5.7% 704 г
Сера, S 108.32 мг 1000 мг 10.8% 4.3% 923 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 5.9% 678 г
Хлор, Cl 253.92 мг 2300 мг 11% 4.4% 906 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 3.4% 1169 г
Йод, I 10.47 мкг 150 мкг 7% 2.8% 1433 г
Кобальт, Co 6.167 мкг 10 мкг 61.7% 24.6% 162 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Медь, Cu 51.58 мкг 1000 мкг 5.2% 2.1% 1939 г
Молибден, Mo 3.968 мкг 70 мкг 5.7% 2.3% 1764 г
Селен, Se 17.684 мкг 55 мкг 32.2% 12.9% 311 г
Фтор, F 33.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11866 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2% 2041 г
Цинк, Zn 0.6817 мг 12 мг 5.7% 2.3% 1760 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.662 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.085 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 331.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.855 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.724 г min 16.8 г 28.1% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.733 г от 11.2 до 20.6 г 51.2% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 250,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».