| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 636 г |
| масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец красный или кайенский | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 1 г |
| Петрушка, сырая | 13 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 112 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 128 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 56 г |
| Томатная паста с солью | 46 г |
| Вода | 22 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1330 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 169 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1940 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 11.9% | 974 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.1% | 1436 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 16.7% | 690 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.6 мкг | 900 мкг | 9.5% | 10.9% | 1051 г |
| бета Каротин | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 13% | 883 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 7.1% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.2% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 33.42 мг | 500 мг | 6.7% | 7.7% | 1496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 5.1% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 14.9% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.669 мкг | 400 мкг | 5.7% | 6.6% | 1765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.892 мкг | 3 мкг | 29.7% | 34.2% | 336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.08 мг | 90 мг | 20.1% | 23.2% | 498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 3.7% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 1.219 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.8% | 4102 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.2 мкг | 120 мкг | 56% | 64.5% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6122 мг | 20 мг | 18.1% | 20.9% | 554 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.96 мг | 2500 мг | 14.3% | 16.5% | 700 г |
| Кальций, Ca | 43.96 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.1% | 2275 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 6.8% | 1709 г |
| Натрий, Na | 247.85 мг | 1300 мг | 19.1% | 22% | 525 г |
| Сера, S | 113.42 мг | 1000 мг | 11.3% | 13% | 882 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 13.5% | 857 г |
| Хлор, Cl | 375.69 мг | 2300 мг | 16.3% | 18.8% | 612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 167.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.52 мг | 18 мг | 8.4% | 9.7% | 1184 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.8% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 5.531 мкг | 10 мкг | 55.3% | 63.7% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.1764 мг | 2 мг | 8.8% | 10.1% | 1134 г |
| Медь, Cu | 148.34 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 17.1% | 674 г |
| Молибден, Mo | 12.384 мкг | 70 мкг | 17.7% | 20.4% | 565 г |
| Селен, Se | 0.409 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13447 г |
| Фтор, F | 33.94 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 11786 г |
| Хром, Cr | 6.99 мкг | 50 мкг | 14% | 16.1% | 715 г |
| Цинк, Zn | 1.5058 мг | 12 мг | 12.5% | 14.4% | 797 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 86,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».